エコひいきの食べ物づくり

食べ物づくりというと
キッチンに立っておいしい料理をすることという感じもしますが

キッチンで使う食材はどうやって手に入れていますか？

どんな立派な料理も
よい食材がなくてはできません。

食材は田畑から、海や川から、森から来ますね。

その田畑の土や海や川の水が汚れていたら。。。

土や水をよい状態にしてこそ
おいしい食べ物づくりになるんです。

安全の基準になるものは何でしょう。
水質や土壌の調査で数値を出すことも必要でしょう。

しかし、基準は誰にでもわかりやすいものでなければ！

そこで、田んぼの生き物調査。

どんな生き物がいるか見るのであれば、素人にもすぐできます。
生き物がたくさん暮らしていれば、その環境は安全であるとわかります。

田んぼの調査団が活動していますよ。
子供たちの手も借りると、たくさんの生き物を見つけることができます。

• posted by 1hz07　|
• 15:51　|
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