▼オーガニック食品ブログ
- 05月19日 23:00
- 旧所めぐり【emi-tam日記 （地球のために）鋭意作成中】
- 先日、昔住んでたなつかしい場所を見に行きました。 池袋方面。 小竹向原という駅から徒歩２分。 学生時代から超貧乏社会人時代に住んでた所です。 親元から初めて離れてウキウキモードでこの一番ぼろい場所を選択........続きを読む
- 05月08日 06:52
- マクロビのケータリングサービス、はじまる！【ecogroove】
- パーティや会議などの食事で利用する ケータリングサービス。 色々ありますが、 決まりきまったものが多いですよね。 サラダに揚げ物、パスタにピラフ、 フルーツちょろちょろ…。 エコ関係の集まりなどでも、 ........続きを読む
- 05月05日 01:04
- 【ロハス商品紹介】ナチュラルローソンで見つけた「オーガニックルイボスティー」【ロハスコンシェルジェＣＨＩＥＫＯの”ＴＯＫＹＯ ＯＬ ＨＡＰＰＹ ＬＯＨＡＳ”】
- 【ロハス商品紹介】ナチュラルローソンで見つけた「オーガニックルイボスティー」 http://ameblo.jp/happylohas/entry-10089412606.html........続きを読む
- 05月02日 07:11
- 「人と地球にやさしい」カカオづくりの現場から【ecogroove】
- フェアトレードやオーガニックといった 「人と地球にやさしい」チョコを 広めるキャンペーン、チョコレボ。 その活動は、 たくさんのチョコが行きかう バレンタインシーズンだけでなく、 １年を通して行われてい........続きを読む
- 04月26日 07:33
- パン（みたいなモノ）の真実【ecogroove】
- 快気祝いとして、ワインとパンで軽く乾杯。 おつまみにしたパンは、 チョコチップとベリー系の ドライフルーツが入った天然酵母パン。 近所の手作りパンのお店での人気商品です。........続きを読む
- 04月25日 11:11
- 梅しょう番茶で復活？！【ecogroove】
- 二晩続けてイヤ〜な夢を見る 寝苦しい夜を過ごし、 なんとか熱は下がったものの、 どうも様子がおかしい。 いまさらと思いながら 病院に行ってみてもらったら、 なんとインフルエンザでした。........続きを読む
- 04月23日 11:38
- アースデイの余韻【ecogroove】
- さて、アースデイの余韻のはなし。 余韻というか余波というか。 アースデイ、 お昼に私と交代で妻が行きました。........続きを読む
- 04月19日 21:41
- 花粉症の民間療法～ツクシ編【ロハスな生活と北海道】
- 花粉症の季節が到来してきた。 知人が昨年からツクシを採取している。 北海道は花粉には無関係かと思いきや”シラカバ花粉”がある。 東京に住んでいる姪がヒドイ花粉症との事で気にかけていたときに、 2007年........続きを読む
- 04月09日 17:12
- 美肌ドリンクいよいよ発売【小さくてもキラリと光るまち・標津】
- 再三予告を出していた、鮭の卵巣外皮から抽出されたサーモン・オバリー・ペプチド（SOP）を配合した美容健康ドリンク「プラ・オーシャン」がいよいよ発売になりました。 詳しくは、本日の北海道新聞朝刊経........続きを読む
- 04月07日 22:51
- フェアトレードもネットで。【フェアトレード with love】
- http://ecoto.rakuten.co.jp/ 楽天のサイトです。下のほうにフェアトレードのことが。 実は楽天市場には、多くのフェアトレードショップが出店しています。 今日本にあるフェアトレード........続きを読む
- 04月06日 23:32
- ■イギリスでもロハス？～「Wellbeing Blends」のTwinings【ロハスコンシェルジェＣＨＩＥＫＯの”ＴＯＫＹＯ ＯＬ ＨＡＰＰＹ ＬＯＨＡＳ”】
- http://ameblo.jp/happylohas/entry-10086140181.html........続きを読む
- 04月02日 15:26
- 有機栽培は苦労が絶えません【大宮あゆみの ORGANIC LIFE のススメ】
- さて、 そんなに”有機”がもてはやされているなら、みんな有機栽培すればいいじゃない!! そうですよね。。。。。 例えば有機JASマークを使用するには、前述のような生産の原則があり、それを農林水産大臣に登........続きを読む
- 04月02日 07:37
- フェアトレードの果汁飲料、ミニストップで発売！【ecogroove】
- ミニストップが、フェアトレード認証の 果汁飲料の販売をはじめました！........続きを読む
- 03月29日 12:04
- 本当に無農薬ですか？【大宮あゆみの ORGANIC LIFE のススメ】
- こんにちは！ いきなりですが、質問です。 有機農産物＝無農薬である。○か×か？ このコラムをお読みの方には、幼稚な質問でしたか？ゴメンナサイ！ その通り!! 答えは NO です。 有機農産物というのは、........続きを読む
- 03月27日 07:04
- 月刊サイゾー「遺伝子組み換え」記事【ecogroove】
- 先週は週刊誌の記事をご紹介しましたが、 月刊誌も負けていません。 タブーを恐れず、 他のメディアが取り上げない問題を 創刊時から取り上げ続けている月刊誌「サイゾー」は、 今月号も政治、宗教、芸能界のタブ........続きを読む
- 03月25日 23:23
- marcheでようやく！【ゆるメシ de GO GO !!】
- いい天気だ〜。だから！ 主人のやつとランチだ〜。 そう。marcheで本日のプレート。 ・もちきびの玄米ご飯 ・コーフーのハンバーグ ・蒸し野菜 ・ひよこ豆のスープ ・ゴボウのサラダ ・三年番茶！ う、........続きを読む
- 03月24日 16:00
- 苺のロールケーキ【オーガニックカフェ poco a poco】
- アーモンドパウダー入りの生地でお豆腐クリームと苺を巻いて、 ロールケーキを作りました。卵、乳製品、お砂糖の代わりに 豆乳とメープルシロップを使っています。 とっても良い香りで、美味しいです♪........続きを読む
- 03月23日 00:28
- 無印【フェアトレード with love】
- お久しぶりです！ 以前も記事にアップしたとおり、無印良品にはフェアトレードラベルジャパンの認証をうけたコーヒー豆や紅茶などがありました。 今日、はじめてラベルのついたカフェオレみました～♪ まだかってま........続きを読む
- 03月22日 21:41
- ディカフェとインカ【オーガニックカフェ poco a poco】
- フレンチローストブレンドのディカフェ（カフェインレス）とインカ（穀物コーヒー） 入荷しました。 オーガニックでフェアトレードのディカフェ、言われなければカフェインレスとは 分からないほど美味しいコーヒー........続きを読む
- 03月22日 20:50
- 花粉症【オーガニックカフェ poco a poco】
- 最近すっかり春らしくなりましたね～。 暖かくて、何だか開放的な気分♪ でも、花粉症の人にとってはツライ季節・・・。 花粉症は、特に冬の間にため込んだ脂肪分を外に出そうとする結果 おこる現象だそうです。こ........続きを読む
- 03月18日 00:20
- marcheのシロップ【ゆるメシ de GO GO !!】
- 先日行った、marcheで購入したもの第二弾！ メープルシロップだ。 mogは主人のやつににて大の甘党。 いやいや、マクロビに糖質はよくないのは分かっている。 けどけど！ うまいのだからしかたがない。 ........続きを読む
- 03月15日 15:54
- アースデイマーケット！【ゆるメシ de GO GO !!】
- いい天気だ〜！ 昨日の雨がうそみたいだ。 そんな朝には、アースデイマーケットがぴったりだ！ mogは主人のやつとさっくり行ってきたぜ。 mogのねらいは雑穀おにぎりに新鮮野菜。 早速、雑穀おにぎりゲット........続きを読む
- 03月12日 23:13
- 地中海料理が世界遺産に！？【ゆるメシ de GO GO !!】
- 主人のやつがなにやらブツブツ言っている。 どうやら、あの陽気な地中海料理。 な、なんと国連教育科学文化機関（ユネスコ）の 世界無形文化遺産として指定するように申請されたって話だ。 申請したのは、イギリス........続きを読む
- 03月11日 23:36
- 桜色の夜に酔いしれてぇ！【ゆるメシ de GO GO !!】
- もしかして、このまま桜咲いちゃう？ なんて期待させるような暖かさだ。今日は。 主人のやつも ｢今年はどこに行こうか？何持ってく？誰を呼ぶ？｣ って、隣で今からウキウキしてるぜ。 わーーかーーーる。 気持........続きを読む
- 03月10日 16:29
- 有機野菜はほんとに高いのかい！？【ゆるメシ de GO GO !!】
- 主人のやつがつぶやいた… 「有機野菜って美味しいけど高いんだよね」 おっと、それはほんとかい！？ そんなら近所の自然食品屋に行ってみようじゃないか。 、、、おおぅ！！ １.５倍はするぜ！ でも主人のやつ........続きを読む
- 03月10日 13:04
- 田んぼの元気【エコひいきの食べ物づくり】
- オーガニックの食品。 でも、有機の食品の偽装ラベルが出たりして ますます、信頼性が問われるようになっています。 ココロある生産者は、なんとか 安全なものを作って、食べる人に喜んでほしい！ 環境と敵対しな........続きを読む
- 03月09日 18:56
- 三年番茶だ！【ゆるメシ de GO GO !!】
- 前回行った、marcheで買ったものを紹介するぜ。 そう、三年番茶だ！ なぜmogが茶を？ そう、オーガニックに目覚めた主人のやつがすすめてくるのさ。 三年番茶って？ カフェインが少なく、ビタミンＣも自........続きを読む
- 03月08日 13:13
- marcheに注目！【ゆるメシ de GO GO !!】
- 今日は恵比寿にある、marcheに行ってきた。 ここでは、カフェとショップ、料理教室があるから驚きだ。 恵比寿には成城石井のみだと思っていたぜ。 marcheって？ マクロビオティックを味わう、知る、楽........続きを読む
- 03月07日 09:49
- 出た！【エコひいきの食べ物づくり】
- 有機JAS認証など、田んぼや農産物の安全性を証明するいろいろな規格があって、 やっと消費者の間にも知られるようになってきましたよね。 しかしここへきて、ラベルの偽造など せっかく苦心して築きあげた信頼を........続きを読む
- 03月05日 07:41
- 美肌・健康ラーメン！近日発売決定【小さくてもキラリと光るまち・標津】
- 今日は、「サーモンオバリー」を使用した「標津ラーメン」の話。 以前、「イスラム圏に羽ばたく」、「サーモンオバリーで美しく元気に」 でお知らせした話の進行形です。 食べて美味しくはもちろん、美しく........続きを読む
- 03月01日 09:51
- オーガニックな炭酸飲料【ecogroove】
- コーラやジンジャーエールといった炭酸飲料。 ふだんはあまり飲みませんが、 ライブやパーティのときに たまに飲みたくなることがあります。 炭酸飲料といえば、 砂糖と添加物たっぷりの印象がありますが、 いま........続きを読む
- 02月29日 17:15
- うれしくない農薬問題だけど【ロハロハ空間】
- 餃子農薬問題が出る前から、オーガニックな食品については 注目度があがってきているな〜と感じていました。 日本の食糧自給率問題、消費者の価値観、生産者を管理する制度のあり方、 一気に吹き出してきた感じです........続きを読む
- 02月26日 06:48
- 車麩のカツ、応用編【ecogroove】
- 久々にわが家のエコめしについてです。 二つとして同じメニューが出ることがない クレイジーな定食屋のようなわが家。 （ごはんだけでブログができるんじゃないか、 というほど毎日毎日創作料理なのです。） と........続きを読む
- 02月24日 07:48
- 「J's KITCHEN」でミーティング【ecogroove】
- 昨日はチョコレボのランチミーティング。 バレンタインが終わっても、 チョコをめぐるビターな現実に終わりはありません。 まだまだがんばりますよ〜。 場所は広尾のヴィーガンレストラン「J's KITCHEN........続きを読む
- 02月23日 07:00
- 国産の無農薬紅茶「瀬戸谷もみじ」【ecogroove】
- ＣＯ２削減と自給率向上のために、 なるべく国産のものを！と 常々心がけています。 しかしながら、 コーヒーと紅茶だけはやはり 外国のものに頼らざるを得ないのかなぁ と思っていました。 ところが、探せばあ........続きを読む
- 02月21日 00:07
- TOP SHOP × FAIR TRADE【フェアトレード with love】
- ついにきましたねー！ TOP SHOPでのフェアトレード商品の展開。 以下、商品。 １８アイテム！ そして、Accessorizeでも！ ふたつとも、fair tradeのコットンを使用しているみたいで........続きを読む
- 02月19日 23:46
- 杏のパウンドケーキ【オーガニックカフェ poco a poco】
- 立春を過ぎても寒い日が続いていますが、皆様元気に過ごして いらっしゃいますか？ 今日は杏のパウンドケーキを焼きました。春らしい色の可愛らしい ケーキです。 20日（水）から26日（火）の一週間、カフェを........続きを読む
- 02月17日 06:50
- こってりエコなバレンタイン、でした。【ecogroove】
- 私のとっておきのバレンタイン、 自慢になりますがお披露目します。 ドカーンとデカい手作りティラミス！........続きを読む
- 02月15日 10:19
- バイオマス化粧品【バイオマス】
- 昨日、バイオマスプラスチックをナノ世界まで粒子にして その中に保湿成分を閉じ込め持続性を持たせた化粧品が出ていました。 昔も今も変わらないオーガニック化粧品 昔は、有機米ぬかを化粧品として使用していたの........続きを読む
- 02月13日 10:32
- バイオマス稲を今年も生産いたします。【バイオマス】
- コウノトリを育むバイオマス稲（有機水田耕作）でバイオマスレジ袋・バイオマスエタノール・・ＣＯ２削減５０％ バイオマス稲の白米は食料として 米ぬかはクッキーやケーキ・パンとして 籾殻・稲藁は、飼料やバイオ........続きを読む
- 02月10日 20:31
- 大手アイスクリームチェーンでフェアトレード【フェアトレード with love】
- 半年ぶりにイギリスにきていますが、やっぱりすごいですね～ 昨日は映画をみにいったんですが、映画館の中に 「Ben & Jerry's」があったので思わず購入。 と！ Fair tradeのアイス........続きを読む
- 02月10日 07:16
- サイケでカワいいオーガニックチョコ！【ecogroove】
- もうすぐバレンタインですね。 私はチョコが大好きで、ちょこちょこと 色んなチョコを見ているのですが、 昨日とってもカワいいチョコを見つけちゃいました。 しかも安心なオーガニックのチョコ！........続きを読む
- 02月09日 15:19
- フェアトレードパイナップル【フェアトレード with love】
- イギリスではフェアトレードが盛んですが、 先日久々にスーパーいったら、色々フェアトレード商品増えてました。 これは、カットパイン。 マークのとなりに、「第三世界の生産者にとってよりよい取引の保障」（訳が........続きを読む
- 02月04日 06:17
- 高島屋でフェアトレードチョコ、大人気！【ecogroove】
- 土曜日の夕方は高島屋新宿店へ。 「タカシマヤ・アムール・ド・ショコラ」の チョコレボブースをのぞきに行ってきました。 会場についたのは１６時過ぎで、 オーストリーのフェアトレードチョコ 「zotter」........続きを読む
- 02月03日 08:30
- フェアトレードのチョコソフト、食べました。【ecogroove】
- 昨日はお昼にミニストップの荏原６丁目店で、 フェアトレードのカカオを使ったチョコソフト 「ベルギーチョコソフトプレミアム」を食べました。........続きを読む
- 01月30日 18:43
- またまたzotter【フェアトレード with love】
- とまらなーい！ Zotter・・・。 もうペア・オレンジは食べてしまった・・・。 シャンパンもあと少し。 ｴｰﾝ。もっとたべたーい。 キャラメルたべたーい........続きを読む
- 01月28日 12:08
- Zotterつづき【フェアトレード with love】
- 私は、先日一足先にゲッツした、チョコレボオリジナルパッケージの、 Zotterを食べております。 ペア・オレンジ。パッケージの裏にはQRコードが・・・。 読み込むとこうなる。 ↓ http://trac........続きを読む
- 01月28日 09:56
- Zotterに夢中【フェアトレード with love】
- Zotterのチョコレートに夢中です。 Zotterはオーストリア（オーストリー）の、Zotterさんのチョコ。 味は、６０以上とか１００以上とか、詳しくはしりませんが、 いろんな味があるらしい・・・。........続きを読む
- 01月26日 09:21
- フェアトレードチョコのソフトクリーム！【フェアトレード with love】
- ご無沙汰してます！ ミニストップで！食べられちゃうんですって！ 1/26（土）～2/29（金） 若林４丁目店、荏原６丁目店、池上６丁目店、大鳥居駅前店、 中野若宮店、中野駅北口店、杉並成田西店、高円寺南........続きを読む
- 01月26日 04:52
- いよいよコンビニでフェアトレードチョコ！【ecogroove】
- またまたチョコレボからのお知らせです。 今度はコンビニ！のミニストップ。 日本初！フェアトレードの カカオを使ったソフトクリームの 販売がいよいよ今日からスタートします。 ブルブル震える寒い日が続きます........続きを読む
- 01月25日 22:51
- 久しぶりのカフェ【オーガニックカフェ poco a poco】
- 今月のカフェ営業もあと一日となりました。 結局二ヶ月以上もお休みしてしまったのに、思っていたより多くの お客様が来て下さり、「楽しみにしていました」とか「美味しかったです」 と温かい言葉をかけて下さって........続きを読む
- 01月23日 07:20
- HAPPY×3 CHOCO LIVE!!【ecogroove】
- １月も後半に入って、 ぼちぼちバレンタイン？なんて 雰囲気になってきましたね。 バレンタインって最近は 女性が男性にチョコをあげる日 というよりも、男女問わずチョコを楽しむ日、 みたいになってきてますよ........続きを読む
- 01月20日 00:32
- 一週間カフェ【オーガニックカフェ poco a poco】
- （遅くなりましたが・・・）明けましておめでとうございます。 昨年末は、大変なご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。 特にご予約をいただいていた方やお電話をいただいた方、もしかしたら 直接お店にいら........続きを読む
- 01月17日 06:49
- フェアトレードチョコ、オシャレに変身！【ecogroove】
- 昨日に続いてチョコレボからのお知らせ！ 私のミッションは、 エコをもっとCOOL!に、POP!に伝えていくこと。 その一環としてここ一年 クリエイティブを担当させていただいているのが Choco-Rev........続きを読む
- 01月16日 10:07
- チョコレボ！ガーナに行ってきました！【ecogroove】
- フェアトレードやコミュニティトレードなど、 ものづくりをする人に直接、正当な報酬を 約束する取引が最近注目されていますね。 そういった取引が、 原産地の人々の経済的な自立を促し、 また持続可能な環境の保........続きを読む
- 01月13日 10:09
- 明日カフェスローで！【フェアトレード with love】
- 明日カフェスローさんで、 http://www.cafeslow.com/sche0801.htm 『Valentine Revolution 2008 ～チョコレートから世界が見える！ ........続きを読む
- 01月13日 08:24
- 「アコルト」の天然酵母パン【ecogroove】
- ヨメから頼まれた本 「一慧の穀菜食BOOK」を買いに、 表参道のパン屋さん「アコルト」に行ってきました。 （この本、見やすくてスゴくいいです！） アコルトは天然酵母、天然水などの 原料について１００％オ........続きを読む
- 01月10日 19:43
- LUSH loves fair trade【フェアトレード with love】
- イギリスが発祥のLUSH！BODY SHOPもそうですね。 そのLUSHは、イギリスでは写真のように、FAIRTRADEと書かれた商品を売っていますが、日本ではないのかなーと思ってお問い合わせ。 そした........続きを読む
- 01月10日 18:31
- スローフード【小さくてもキラリと光るまち・標津】
- 手間ひまかけて、愛情たっぷりの料理を作り、食して楽しむことは生活を豊かにしてくれます。これを、「スローフード」と言うそうです。 さて、暮れも押し迫った２６日、我が老母宅で約40日漬け込まれてじっくり........続きを読む
- 01月09日 21:40
- 無印良品 loves fair trade【フェアトレード with love】
- 良品計画、つまり無印ではフェアトレード商品がお目見えしているのを知っている人も多いかもしれない。 それで、今日じゃぁ、一体全部でどんだけあるの？と問い合わせてみた。 ・フェアトレード紅茶ティーバッグ ア........続きを読む
- 01月08日 13:45
- チョコレートの真実【フェアトレード with love】
- 最近読んでる本、『チョコレートの真実』。 キャロル・オフさんの本で、翻訳されています。 いやーカカオってすごい！ この本のすごいことって、チョコレートの原料のカカオの歴史が ずーっと書いてあってビックリ........続きを読む
- 01月07日 10:02
- はじめだっ【フェアトレード with love】
- こんにちはっ♪ 私の大好きなフェアトレード（特にチョコ）と暮らす日々です。 写真は、私が一番好きなフェアトレードチョコで、イギリスのDivineのオレンジ味。 ピープルツリーさんのオレンジ味とかなり似て........続きを読む
- 01月06日 07:02
- 川越ぶらり（１）野草・山菜の店「くるみ」【ecogroove】
- 年末年始は特にどこにも行くことなく過ごしたので、 ちょっと日帰り旅行でもしようと 家族で川越まで行ってきました。 東京から川越までは、 東武の「小江戸川越クーポン」を使うと便利です。 東武東上線の往復運........続きを読む
- 12月28日 08:45
- 卓球ラウンジでこだわりを食べる【ecogroove】
- 昨日はコピーライター仲間との忘年会でした。 働き方や年齢が違う人たち同士で とりとめもない話をするのは いい刺激になりますね。 場所は集まるならココ、 ということになっている「中目卓球ラウンジ」。 マン........続きを読む
- 12月27日 11:55
- 今年最後のお米【ecogroove】
- 今朝、今年最後のお米を買ってきました。 私がいつもお米を買うのは、 創業明治四十年という老舗のお米屋さん。 とてもたくさんの種類のお米が 玄米の状態でお店に並んでいて、 米好きとしてはときめくシブいお店........続きを読む
- 12月15日 15:26
- ポンセンクリームと果物のケーキ【オーガニックカフェ poco a poco】
- 20日～26日店頭でのお渡しのみとなりますが、クリスマスケーキの ご予約を承っております。 15cm（5～6人分） 3,500円 アーモンド粉入りのしっとりした生地に、ほんのり香ばしいポンセン&........続きを読む
- 12月11日 07:22
- いっしょにチョコレボしませんか？【ecogroove】
- 昨日に続いてチョコレボからのお知らせです。 クリスマスからバレンタインに向けて、 チョコレボはバタバタと動いております。 そこでこの冬の活動について、 みなさんにお知らせする機会として 誰もが参加できる........続きを読む
- 12月10日 07:46
- チョコレボ × BALS TOKYO【ecogroove】
- 人にも地球にもやさしいチョコを 広めるキャンペーン「チョコレボ」が、 このクリスマスシーズン「BALS TOKYO」との コラボをスタートさせました。 オススメのチョコ、 DAGBAとZotterの販売........続きを読む
- 12月06日 08:15
- フェアトレードチョコが、ランキンランキンで買える！【ecogroove】
- これまで自然食品店や 一部のセレクトショップでしか買えなかった フェアトレードのチョコレート。 今年の冬は、 より多くのお店で買えることになりそうですよ。 まずは１２月３日あたりから、 首都圏の駅にある........続きを読む
- 12月03日 08:02
- チャヤマクロビで満足ランチ【ecogroove】
- 昨日は銀座に買い物に行き、 久々に日比谷シャンテの 「チャヤマクロビ」でランチしました。 私は豆腐ベースのラザニアのプレート、 そしてヨメは玄米プレート、 子どもは玄米ご飯とひよこ豆のコロッケ。 新登場........続きを読む
- 11月23日 23:46
- りんごのおすそわけ【スマイルマイル】
- 明日会う友達の手みやげに、 アップルパイを焼きました。 このアップルパイ、なかのりんごは 実家のお向かいさんのおうちの庭で この秋たわわに実った姫りんご。 お向かいさんが 「このまま食べてもおいしくない........続きを読む
- 11月21日 23:20
- 南の風 風力4【エコロ爺予備軍のひとりごと】
- １１月３日、ライフスタイルフォーラムというイベントに行った。 サウスウインドというお店のブースで、浜松珈琲という、缶コーヒーに出会った。 フェアトレードのコーヒー豆を使って淹れたコーヒーを缶コーヒーにし........続きを読む
- 11月18日 08:05
- 代官山猿楽祭でチョコレボしてきました。【ecogroove】
- 昨日は代官山ヒルサイドテラスの猿楽祭で ブース出店してるチョコレボのチョコ販売の お手伝いをしてまいりました。 寒い日でしたが、 お天気がよかったせいもあり、 たくさんの人に来ていただき、 たくさんのチ........続きを読む
- 11月15日 11:49
- 肥料の重金属【エコひいきの食べ物づくり】
- オーガニック食品が消費者から支持されるようになってきましたね。 しかし、完全なオーガニックは日本では無理だという意見もあります。 なぜか。 たとえある農場で農薬などを使わなくても 近くに使っているところ........続きを読む
- 11月15日 06:40
- 今度の土日は、代官山でチョコレボ！【ecogroove】
- フェアトレードやオーガニックなど、 人にも地球にもやさしいチョコを広める キャンペーン「チョコレボ」が、 こんどの土日に代官山ヒルサイドテラスの イベントにブース出店いたします。 代官山の神様を祭るお祭........続きを読む
- 11月13日 06:12
- 精進麻婆丼と餅麩のみそ汁【ecogroove】
- 昨日の晩ごはんは麻婆ナス丼。 （マーボーって写真に撮るといまいち。） ミンチの代わりに使ったのは アリサンの「ジャックの豆ミート」。 これまで色々と 大豆ミンチっぽいのを使ってきましたが、 味に関してい........続きを読む
- 11月05日 10:05
- 食べ物の栄養【ロハロハ空間】
- たとえば、ビタミンＣをしっかりと摂りたいというとき。 サプリにします？ 本来は、食べ物から摂るのが一番いい、というのは知ってますよね。 ビタミンＣなどはよく知られた栄養成分で、サプリなどでもたくさん売ら........続きを読む
- 11月05日 03:45
- 野菜たっぷり七五三【ecogroove】
- 昨日は子どもの七五三参りでした。 和モノが大好きな子どもは 着物を着て朝から大はしゃぎ。 地元の氏神さまは 小さいながらも古くて風格のあるお社。 宮司さんの話によると、 関東大震災での被害を免れただけで........続きを読む
- 10月26日 07:33
- マクロビの甘いスープ【ecogroove】
- マクロビオティックの料理教室で習った というスープをヨメが作ってくれました。 カボチャやタマネギなどの野菜が たくさん入ったスープです。 ２リットルの水に対して 塩は指先でつまむくらいの量。 なので、ひ........続きを読む
- 10月22日 07:32
- 自給率３９％の食卓【ecogroove】
- 先週の土曜日、 東都生協の見本市をのぞいてきました。 あちこちのブースで 試食の大判ぶるまいが行われており、 たくさんの人でごった返していました。 生協といえば、産直。 国産のものが（他の流通よりも） ........続きを読む
- 10月21日 06:54
- HALLOWEEN SMILIN' CHOCO LIVE!!【ecogroove】
- 朝晩ちょっと肌寒くなってきて、 チョコが恋しい季節になってきましたね。 今日はハッピーなチョコイベントのご紹介。 人と地球にやさしいチョコを広めるキャンペーン、 Choco-Revo!!の、この秋初のイ........続きを読む
- 10月16日 06:27
- 季節の野菜をダッチオーブンで【ecogroove】
- 秋はたくさんの方から おいしいお野菜をいただきます。 じゃがいもとタマネギとカボチャがあったので、 久々にダッチオーブンで料理しました。 まずはスキレットで「ポテトリヨネーズ」。 じゃがいもを皮ごとスラ........続きを読む
- 10月14日 09:37
- ひじきのマリネ【オーガニックカフェ poco a poco】
- 昨日のランチは、ひよこ豆とそばの実のコロッケ、切り干し大根とごぼうの煮物、 ひじきのマリネ、小松菜のおひたし、玄米ごはん、舞茸とタマネギのお味噌汁 でした。 最近お気に入りなのが、ひじきのマリネ。作り方........続きを読む
- 10月12日 06:48
- 京野菜「万願寺とうがらし」のジャム【ecogroove】
- 京都の精華町というところに住む親戚が、 変わったジャムを送ってくれました。 それは「万願寺ジャム」というもので、 京野菜である万願寺とうがらしを 原料に作られています。 とうがらしでジャムって、どないや........続きを読む
- 10月11日 06:49
- チョコレボ探し隊！ＯＰＥＮ【ecogroove】
- 「チョコレボ探し隊！」のブログページ、 いよいよ昨日オープンしました！ http://choco-revo.net/sagashitai/ フェアトレードやオーガニッックといった 「人にも地球にもやさし........続きを読む
- 10月06日 08:41
- 森永のチョコが遺伝子組み換え原料なしに？！【ecogroove】
- 秋になると、 コンビニのお菓子コーナーには 新しいチョコがたくさん並びだします。 今年はちょっと高めの こだわりチョコが増えてきていますね。 フルーツを使ったものやら、和風のもの。 毎年毎年、日本のメー........続きを読む
- 10月04日 22:42
- そば粉のクッキー【オーガニックカフェ poco a poco】
- 久しぶりにそば粉のクッキーを焼きました。このクッキーは、なぜか 秋から冬にかけて食べたくなります。 原材料は、そば粉、地粉、ベーキングパウダー、塩、そばの実、メープルシロップ、 豆乳、なたね油。そばの実........続きを読む
- 10月04日 06:45
- おやつのお持ち帰り【オーガニックカフェ poco a poco】
- poco a pocoでは、おやつのお持ち帰りも出来ます。 保存料を使用せずすべて手作りですので、暑い時期は種類が限られてしまいました が、涼しくなってきたので、これから少しずつ増やしていく予定です。........続きを読む
- 10月03日 06:41
- クレヨンハウス「広場」でランチ【ecogroove】
- 久々に家族で買い物に出かけました。 原宿から渋谷まで、 子ども連れての買い物はとても大変。 東京は大人の遊び場は どんどん増えていますが、 子どもにとってどんどん 退屈な街になっています…。 途中、表参........続きを読む
- 10月01日 06:34
- 朝にオススメ！黒米甘酒【ecogroove】
- この土日、急に冷えましたね。 寒い朝は、 体を動かすのがおっくうになります。 （布団から出るのが一番大変なのですが…。） そんなときはあったかい飲物がいちばん。 昨日の朝は、黒米でできた甘酒を 家族でい........続きを読む
- 09月30日 06:54
- 簡単！きなこのハードクッキー【ecogroove】
- ちょっと甘いものをつまみたいなぁ と思う休日の昼下がりに、 ヨメがおいしいクッキーを作ってくれました。 cafeglobeで始まったベジレシピの連載 「ゆるベジなキッチン」に載っていた 「きなこのハード........続きを読む
- 09月29日 01:09
- チョコレボ探し隊！隊員募集中【ecogroove】
- チョコレボのお手伝いを させていただいているとよく、 「で、そのフェアトレードとか オーガニックのチョコって、どこで買えるの？」 という質問を受けることがあります。 コンビニや普通のスーパーでは まだ........続きを読む
- 09月28日 06:55
- アレルギー対応ランチ【オーガニックカフェ poco a poco】
- 先日、「小麦」と「ごま」と「豆乳」を使わないランチとデザートの予約が入りました。 以前「ごま」と「豆乳」のアレルギーのお子さんの対応はしたのですが、 小麦アレルギーの対応は初めてです。 これらの食品は、........続きを読む
- 09月25日 14:07
- エゴドライブ～地産地消～【エゴイストなエコイスト】
- 久しぶりの投稿です。9月は3連休が多いですね～(*´ェ`*) 札幌はめちゃめちゃ雷雨で、いつ停電になるかしら・・・と恐々ＰＣに向かってます。 書きながら停電になったらどうしよう。(-o-; さて、昨日は........続きを読む
- 09月25日 05:20
- あっさりしっかり「精進ワッフル」【ecogroove】
- 知り合いから ワッフルを焼く道具をもらいました。 そこでさっそくヨメが ワッフルを作ってくれました。 ワッフルというと、 牛乳や卵をたっぷり使った コッテリしたものを想像しますが、 牛乳の代わりに豆乳を........続きを読む
- 09月24日 08:19
- きっかけ【オーガニックカフェ poco a poco】
- poco a pocoでは、動物性のものやお砂糖を使用しない、マクロビオティック をベースにしたお料理やスイーツを提供しています。 自分自身がマクロビオティックの食生活を始めることになった最初のきっかけ........続きを読む
- 09月20日 05:38
- オーストラリアに、いのちを守る手紙を。【ecogroove】
- お料理で毎日使う食用油。 みなさんは何を使ってますか？ わが家は生協の菜種油を使っています。 遺伝子組み換ええでない オーストラリア産の菜種を使っているからです。 オーストラリアではこれまで 遺伝子組み........続きを読む
- 09月17日 05:18
- マクロな甘味処「甘露七福神」【ecogroove】
- ヨメの友人が東京に遊びにきたので、 巣鴨から都電荒川線ぶらぶらコースを案内しました。 巣鴨は行くたびにお店や売る物が 変わっていたりするので侮れません。 「昔ながら」だけでは、 今時のお年寄りは触手が伸........続きを読む
- 09月10日 22:21
- 【ＴＯＫＹＯロハスカフェ＆レストラン】vol.3 絶品！オーガニックグリル レストラン表参道（表参道）【ロハスコンシェルジェＣＨＩＥＫＯの”ＴＯＫＹＯ ＯＬ ＨＡＰＰＹ ＬＯＨＡＳ”】
- 大阪に住んでいる父が出張で東京に来るとのこと。そんな時はいつもオシャレなお店を探して、パパとデートしています。一昨年胃がんで胃を切除した父は昔ほどたくさん食べられないので、量は少しでも本当に美味しいもの........続きを読む
- 09月07日 06:39
- 思わぬ収穫！フェアトレードのドライフルーツ【ecogroove】
- 「ピープル・ツリー」でおなじみの フェアトレードカンパニーから、 おいしいドライフルーツが どっさり送られてきました。 世界フェアトレード・デー２００７に 合わせて行われていた フォトコンテストの景品で........続きを読む
- 09月05日 09:09
- poco a poco【オーガニックカフェ poco a poco】
- poco a poco はイタリア語で 「少しずつ」と言う意味。 体と心 そして環境に優しいことを 出来る事から少しずつやっていこう と言う思いから出来たお店です。 フェアトレードのコーヒー豆や 有機栽........続きを読む
- 09月02日 14:02
- ■酵素でアンチエイジングもロハス～日本初のリビングフードレストラン【東京ＯＬでもデキル度】★★☆【ロハスコンシェルジェＣＨＩＥＫＯの”ＴＯＫＹＯ ＯＬ ＨＡＰＰＹ ＬＯＨＡＳ”】
- ■マクロビの進化系！リビングフード リビングフードという言葉を聞いたことがありますか？ 「Living Food＝生きている食べ物」 そう、加熱しない生の食材から酵素をたくさん摂りましょう、という食事法........続きを読む
- 08月27日 16:01
- 無農薬【ロハロハ空間】
- 無農薬、無化学肥料で育てられた食べ物。 オーガニックなたべものですね。 こういう食材を食べることで、 アトピーなどの深刻なアレルギーが改善した、という話はたくさんあります。 無農薬で安全な食べ物だから、........続きを読む
- 08月24日 05:50
- 京都で見つけた「味噌バター」【ecogroove】
- 京都に帰るたびに 妻が必ず寄るのが伊勢丹の地下。 そこでいつも 黒豆を使った味噌や 白味噌を買って帰るのです。 今回は私もその買い物に付き合いました。 和菓子の仙太郎に、 お漬物の近清など、 私の好きな........続きを読む
- 08月21日 14:32
- 三良坂パン工房「麦麦」【ecogroove】
- 昨日東京に戻ってまいりました〜。 このところ夏休みは 日本アルプスの山を縦走し、 島根のおばあちゃんのところでのんびり、 という過ごし方をすることが多かったのですが、 今年はちょっと違う過ごし方になりま........続きを読む
- 08月21日 10:04
- パン【happy time】
- 国産小麦のパン。 ホームベーカリーで。 国産は高いけど、輸入小麦の輸入に関わるCO2なんかを考えたりすると、いいのかも。って思って使ってます。 国産は高いから→無駄無く使おう→残さず食べよう の意識が働........続きを読む
- 08月09日 14:55
- オーガニック野菜は高い？【ロハロハ空間】
- オーガニック野菜。 最近は、栽培している農家さんの顔写真が出ていたり、 安全であることが野菜や果物を売るときのアピールになってますね。 オーガニックの野菜、食べたいけれど高いんだよね、 という声も聞かれ........続きを読む
- 07月30日 05:17
- チョコレボWebミーティング【ecogroove】
- 昨日はチョコレボのWebミーティング。 先日のオープンミーティングで提案した サポーター企画を実施に移すための 打ち合わせをしました。 詳しくは来月お知らせできると思いますが、 今度の企画は全国のチョコ........続きを読む
- 07月29日 05:49
- 自然食品と石けんの店「あらいぐま」【ecogroove】
- ずっと前から近くにあった 自然食品の店「あらいぐま」が、 引っ越してリニューアルオープンした。 リニューアルしてはじめて行ったのだけれど、 創健社やオーサワジャパンの オーガニックな食材がたくさんそろっ........続きを読む
- 07月11日 06:08
- 木を切るかわりにチョコを売る！【ecogroove】
- 南米エクアドルのキチワという村で、 「木を切る代わりにチョコを売る」 という取り組みが始まっている。 カラリ・アソシエーションという 組織が行っているこの取り組み、 自分たちの農園で作ったカカオを原料に........続きを読む
- 07月07日 15:31
- 調理の基本・７（最終回）【安井レイコの“エコかっこいい暮らし”】
- 写真＝チリビーンズ こういう洋風のメニューをローオイルでつくる工夫が楽しいの。 ――――――――――――――――――――――――――――――― 安井レイコの調理の基本 ........続きを読む
- 06月22日 09:28
- 新篠津「大塚ふぁーむ」の大塚裕樹さん【北海道宝島】
- みなさんは６月９日（土）の北海道新聞の朝刊にあった『認定有機農家６割増』という記事をお読みになりましたか？ この記事の写真に登場しているのが新篠津村の「大塚ふぁーむ」の大塚裕樹さん。 チンゲンサイ、レタ........続きを読む
- 06月16日 05:16
- 調理の基本・６【安井レイコの“エコかっこいい暮らし”】
- バターや生クリームを使わない、 ヘルシーなチーズケーキ。 添えてあるのは、はちみつとトマトのジャムです。 ――――――――――――――――――――――――――――――― 安井レ........続きを読む
- 06月15日 07:07
- 「LA TERRE」の天然酵母パン【ecogroove】
- ああ、おなか空いた…。 夕方移動中に耐えかねて、 渋谷の東急フードショーへ。 ちょいウロウロして、 天然酵母のパン屋を発見。 「ＬＡ ＴＥＲＲＥ」というそのお店、 酵母は有機栽培の素材で育てた 天然酵母........続きを読む
- 06月13日 14:41
- 梅干しの季節【ロハロハ空間】
- 梅干は伝統的に健康食品。 梅干でも、おいしくするために 調味料を加えたりするものもありますが、 最近では、どういう環境で育てたか、 消費者は食品について細かく注目するようになったので 梅干でも減塩のもの........続きを読む
- 06月10日 10:01
- 調理の基本・５【安井レイコの“エコかっこいい暮らし”】
- 油で揚げるところを焼いて漬け込んだ 「小魚の焼きマリネ」 酢のチカラで骨までやわらかくなるし、 野菜もたっぷり食べられます。 ――――――――――――――――――――――――――――――― ........続きを読む
- 06月07日 23:38
- お誕生日☆【エコデザイン・エコアート】
- おともだちの誕生日に、 フェアトレードの贈り物をしたいとおもっていたので、 いろいろ眺めていたら すてきなオンラインショップを発見しました。おれんじのケーキもいいし、 むかしカレーやさんでバイトをしてい........続きを読む
- 05月25日 14:59
- 今月のイチオシメニュー「炒り豆腐」【安井レイコの“エコかっこいい暮らし”】
- 月に１回、２５日に独自配信のメルマガ「月刊・晩ごはん」を配信しています。 これは、その中の「今月のイチオシメニュー」の「炒り豆腐」です。 誰でも大好きなおふくろの味です。 詳しいレシピは http:/........続きを読む
- 05月19日 06:44
- 調理の基本・４【安井レイコの“エコかっこいい暮らし”】
- ミニトマトでつくった「ワインマリネ」 おもてなしには、最適です。 ――――――――――――――――――――――――――――――― 安井レイコの調理の基本 ........続きを読む
- 05月12日 08:12
- 調理の基本・２【安井レイコの“エコかっこいい暮らし”】
- 写真＝皮むきもアク抜きもしない 「なまり節入り筑前煮」 お知らせなどで間が空きましたが、調理の基本の続きです。 ――――――――――――――――――――――――――――――― ........続きを読む
- 05月08日 16:44
- 調理の基本【安井レイコの“エコかっこいい暮らし”】
- 今、ちょうどメールマガジンで連載をしていますので、 こちらでも、私の料理のための調理の基本を掲載します。 ――――――――――――――――――――――――――――――― 安井レイコの........続きを読む
