2007年11月13日
精進麻婆丼と餅麩のみそ汁
昨日の晩ごはんは麻婆ナス丼。
（マーボーって写真に撮るといまいち。）
ミンチの代わりに使ったのは
アリサンの「ジャックの豆ミート」。
これまで色々と
大豆ミンチっぽいのを使ってきましたが、
味に関していえば（肉っぽい歯ごたえも）
アリサンのものがいちばんいいです。
ちなみにお味噌汁に浮かべた
お麩は近江の館の「もちころちゃん」。
まあるくてかわいいこのお麩、
もちもちした食感がたまりません。
夕食がとても遅くなったのですが、
おいしくてガツガツ食べちゃいました…。
- posted by ecogroove |
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