ecogroove

パン屋に行くと
ときどき売られているパンの耳。

たっぷり入って２０円とかのそれは、
主にパン粉を作るために買われたりするようです。

しかしこの耳も、
もともとはパンの一部。
これをパンとしてリサイクルしたら、
おいしく食べられるハズ。

ということで、
片栗粉と小麦粉でつないで
焼いてみたらこれが…おいしい。
もっちりとした歯ごたえがあって
なかなかのものです。



今回は母の手作りの梨ジャムを
ぬって食べたのですが、
ピザのようにして食べてもイケそうです。

これに味を占めて、
パン屋の前を通りかかるときは
ついついパン耳が売られていないか
チェックするようになってしまいました…。

• posted by ecogroove　|
• 06:42　|
• エコめし　|
• コメント(0)　|
• トラックバック(0)