2008年01月09日
日本からも「海のエコラベル」
「飽食の海」を読んでから、 魚を食べることに慎重になりました。ほとんど無法地帯となっている海で、 乱暴な手段で貪欲に漁獲を続けてきた結果、 マグロを始めとする海産物は 漁獲高が減りつつあります。 絶滅が危惧される種もあるそうですから、 問題は深刻です。 また、 機械による強引な漁法により 珊瑚礁が破壊されていることも懸念されています。 お寿司はもちろん、 魚料理は日本の文化のひとつ。 気軽に楽しめなくなるのは辛いですよねぇ。 なので、 魚を食べるときはなるべく 近くで獲れてそうな小さいものを 食べるようにしているのですが、 それでも大丈夫かなぁ、 と思ってしまいます。 有機食品におけるJASマークのように、 魚にも環境に配慮した方法で獲られたものに つけられるラベルがあります。 世界的に使われているのが MSCラベルというものですが、 海外のため認証に手間と費用がかかるためでしょうか、 ほとんど市場で見かけることはありません。 そして最近新しく日本で発足した認証団体が、 「マリン・エコラベル・ジャパン」。
マリン・エコラベル・ジャパンは、 FAO(国連食糧農業機関)が定める 環境に配慮した漁業のガイドラインに基づいて 漁獲された水産物を対象にラベルを 交付することになっています。 こちらは日本の機関なので、 これからは安心マークのついた魚介類が たくさん選べるようになるかも知れませんね。 ●海のエコラベル知ってね!資源管理に積極的漁業者に交付 (フジサンケイビジネスアイ) http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200712070039a.nwc
- posted by ecogroove |
- 06:41 |
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- Re:日本からも「海のエコラベル」
- おはようございます。
日本の漁の仕方と北欧の漁の仕方が違いますよね。
北欧の方は網の目が大きい!
大人になった魚だけ獲るんですよ。
北陸の食べ物で「鯖のへしこ」と言うのが
あるのですが、「へしこ」に使う鯖は大体
ノルウエー産です。脂が乗っていて美味しいんです。
大人の鯖なんでしょう。
何でも根こそぎ獲る・・・これがいけませんね。
(根こそぎ獲るのは日本だけじゃなさそうですが)
ちなみに良い糠で漬けた「鯖のへしこ」は美味ですよ。 - posted by 山口です |
- 2008-01-09 08:47
- Re:日本からも「海のエコラベル」
- 山口さん、おはようございます。
へしこ…名前からしておいしそうですね。
たくさんのエネルギーを使って外国から
輸入しなくても、日本にはおいしいものが
たくさんあるんでしょうね。 - posted by ecogroove |
- 2008-01-10 04:04

ほとんど無法地帯となっている海で、
乱暴な手段で貪欲に漁獲を続けてきた結果、
マグロを始めとする海産物は
漁獲高が減りつつあります。
マリン・エコラベル・ジャパンは、

