2008年03月05日
環境のために肉を食べない人々（２）
ＳＰＡ！のベジタリアン特集の要約、 昨日に続いて、今日は 専門家のみなさんの解説です。
まず温暖化。 農業情報研究所の北林寿信さんと、 環境コンサルタントのペオ・エクベリさんのパートです。 家畜、とくに１５億頭にものぼる牛が 温暖化の原因になっているとのこと。 これは家畜のエサを作るために 大量の化学肥料が作られることと、 家畜が消化の際にメタンを出すことが理由です。 国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の報告によると、 家畜部門から排出される温室効果ガスは、 全排出量の１８％を占め、 この数字は車や飛行機などの 輸送手段から出る量を上回るというから驚きです。 次は森林伐採。 熱帯森林保護団体の南研子さんのパートです。 牧場や家畜のエサを作る畑にするために、 アマゾンの森林が大量に破壊されているんですね。 １００年以上かけてできた土が数年で失われ、 不毛の地となってしまうそうです…。 続いては水。 ここは東京大学生産技術研究所の 沖大幹教授のパートです。 エサとなる穀物を栽培するために 大量の水が使われています。 日本は水が豊かな国だといわれていますが、 ファストフード用などで大量の肉を輸入しているので、 間接的に大量の水も輸入していることになります。 世界の水不足の原因は、 私たちの食生活のせいでもあるんですね。 最後に食糧問題。 ワールド・ウォッチの村田佳壽子さんのパートです。 いま世界では少なくとも８億人の人が 飢えているとされていますが、 家畜に与えている穀物を人間が直接食べるようにするだけで、 今の人口の２倍の人びとが飢えることなく生活できるそうです。 どれもシビアな見解ですが、 南研子さんはこうおっしゃっています。 「肉を食べること自体を否定するつもりはないけれども、 そのプロセスを知ってもらいたい。」 私も同感です。 肉を好きで食べるのは悪いことではないです。 ただ、それが環境になにがしかの影響を 与えているとういことは多くの人に 知っておいて欲しいなあと思います。 このＳＰＡ！、図書館などでは バックナンバーも読めるので、 興味ある人はぜひ読んでみて下さい。 ＳＰＡ！は最近、 地球にも財布にもやさしい「セコロジー」（笑）をやったり、 代替医療の実験をしたりと、 意外にエコな小特集が載っています。 サラリーマンのエコ化、ＳＰＡ！に期待してます。 ☆本家HP「ecogroove」更新しました。 http://nippon-bashi.biz/ecogroove/ トップページのコピーを差し替えて、 「本」を１冊追加しました。 ぜひご覧ください〜。
- posted by ecogroove |
- 06:37 |
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- Re:環境のために肉を食べない人々（２）
- ２日間にわたる”特集”ありがとうございます！ｗ
昨年（といってもついこの間行われた）エコプロダクツ２００７で、「ベジタリアンになろう」と呼びかけているブースがあって、そこで肉食を考えさせられるきっかけをもらいました。
そのブースでは、
「牛や豚や鳥や魚をかわいいと思うなら、肉食というのは間違っている」
という、かなり直接的な結論でしたが、そこから、一人分の肉を生産するために必要な穀物は１０人分とか、メタンの発生とかが思い出されて、肉食は出来る限り避けるという結論に達しました。
出来る限りというのは、コンビニとかで、野菜は高いですから。
肉を出来る限り食べないで、エコ活動。
スイッチをこまめに切ると一緒にやってもらいたいものです。
困ったことに、政府はこのことについて、なにも触れていないんですよね。
農林水産関連で、利権が絡んでいるのかなぁ？ - posted by ハル |
- 2008-03-05 09:22
- Re:環境のために肉を食べない人々（２）
- ハルさん、おはようございます。
動物愛護団体の人たちにとっては
動物は人間と同じ仲間ですからね。
肉を食べる人は彼らにとっては
「仲間の死骸を食べる人」みたいに
思えるんでしょうね。
小説の「小さな宇宙人アミ」で、
宇宙人が肉を食べる地球人を見て、
「いつまで死骸を食べて喜んでるんだろう？」
なんて言っていた場面が思い出されます。
肉と環境の問題について
政府およびマスコミが口を閉ざしている
理由としては、アメリカの戦後政策として
日本に食肉文化と小麦食をなじませる、
というものがあったためだと思われます。
アメリカの食肉と小麦の輸出先として
日本の文化を変えようという動きが
占領時からあって、それが今も続いていて
何らかの圧力になっている可能性があります。
これだけ米があまってるのに、
給食がほとんどパンと牛乳なのは
おかしいと思っていましたが、
そのウラにはこういうことがあるのかも
知れませんね。
こちらをご参考に。
野菜の流通さんが作っているHPです。
http://www.mizuho-s.com/santyan103.htm - posted by ecogroove |
- 2008-03-06 07:06
