2008年09月04日
鶏肉そっくりベジミート（ダマされた！）
昨日の夜ごはん。 いつものプレートに、 鶏肉のからあげらしきものがのっています。 わが家で肉が食卓にのぼるのことは ほとんどないので、アレ？と思いました。
ヨメに「鶏のからあげなんて久しぶりだ ね」 と言うと、「それ、肉じゃないのよ」と。 え～！ いままで鶏肉のかわりに おからこんにゃくなんかを使っていましたが、 これは見た目がホントに鶏肉そっくり。 食べてみると、歯ごたえがあり、 鶏肉よりもむしろおいしく感じます。 肉の代わりに使われていたのは、 大豆と小麦でできたベジミート 「アペックス」という もの。 ボンラスパイユで買ったそうです。値段も鶏肉と比べたらだいぶ安い。 ゆるベジなわが家では大豆ミンチなど 色々な肉の代替品を使ってきましたが、 アペックスはこれまで食べた中で いちばん肉に近い食感だと思いました。 動物性のものをとらない生活は、 シンプルでとても気もちがいいですよ！ 体が楽に動くのはもちろん、 頭もスッキリしてくるような気がします。 ベジな食生活というと、女性が美容のために するような印象がありますが、 仕事をがんばりたい男性にとっても オススメかも知れません。 環境に、そして健康にいいかも！という理由は 「ゆるベジ料理教室」のあな吉さんが cafeglobeのコンテンツで簡単にまとめて 書いていらっしゃるので、気になるかたは ぜひ見てみてくださいね。 ↓ ●ゆるベジで、エコ！ http://www.cafeblo.com/vegetable/archive/36 ●栄養足りるの？ http://www.cafeblo.com/vegetable/archive/35 ☆いつもお読みいただきありがとうございます。 人気ブログランキングに参加しています。 ↓１日１回ポチッとクリックいただけると励みになります。 http://blog.with2.net/link.php?647478
- posted by ecogroove |
- 10:06 |
- エコめし |
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- Re:鶏肉そっくりベジミート（ダマされた！）
- あな吉さんのゆるベジ本、家にもある〜
というかカミサンが愛用しております。
読んでみるとすごく簡単そうなんだよね。
ちなみにうちは豚牛はでませんが鶏肉はでます。 - posted by yoshioka |
- 2008-09-09 19:45
- Re:鶏肉そっくりベジミート（ダマされた！）
- yoshiokaさん、こんにちは。
おお～、ヨシオカ家でも活躍してますか！
あの本、画期的にカンタンみたいですね。
時間ないからゴメンネ、なんて言われて
出てくるのが本格的な味がする
タイカレーだったりするから驚きです。
でもデザインがイマイチなので、
デザインとイラストの仕事をしている妻は
最初「直視できない！」とイラついてました（笑）。
鶏肉を食べられるのでしたら、
ぜひアペックス試してみてください。
マジで肉よりウマいかもです。
値段は明らかに肉より安いですよ！
- posted by ecogroove |
- 2008-09-10 16:50
