2009年04月15日
酒粕が、おいしく化けた！
わらしべ長者な体験をしました。 ３年くらい前に引っ越してから、 エアコン、テレビ、電子レンジのない 生活をしていますが、 引っ越す前に使っていた「ゆたぽん」が、 うまい捨て方がわからず困っていたのです。 で、マイミクさんが日記で、 ゆたぽんが痛んだことを書かれていたので、 ウチで持て余していたゆたぽんを送りました。
そのお返しにと、 とても素敵なものをいただきました。 それは、酒粕をつかった棒状のパイとクッキー。酒粕の風味もおやつも大好きなので とてもうれしかったです。 お味は、甘さひかえめながら、 コクがあって深い味わいが最高。 大人の味ですね。 子どももバクバク食べてましたが、 食わせるには早いおいしさだと思いました（笑）。 酒粕は、新潟の石塚酒造さんのもの。 地元のお菓子屋さんといっしょに つくられたものみたいです。 日本酒を飲む人はずいぶん 減っているような気がしますが、 スイーツの人気は衰える気配がありません。 酒粕をお菓子に使うことで、 お菓子をきっかけに 「お酒も飲んでみようかな」という人も 出てくると思うので、これはなかなか いいアイデアだなぁと思いました。 あなたの地元にも、 スイーツにしたらブレイクしそうなもの、 あるかも知れませんよ。 ●石塚酒造 http://park23.wakwak.com/~kameguchi/index.html ☆いつもお読みいただきありがとうございます。 人気ブログランキングに参加しています ↓１日１回ポチッとクリックいただけると励みになります。 http://blog.with2.net/link.php?647478
- posted by ecogroove |
- 02:15 |
- エコめし |
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- Re:酒粕が、おいしく化けた！
- 始めまして。
少しだけ石塚酒造にかかわりのある者です。
このお菓子の試作もやったので、ブログでご紹介いただきとても嬉しく思います。
実は・・・、「Aべさんが作った試作品のほうが美味しい。」と言ってくださる方もいましたよ（笑）。
日本酒も酒かすも消費が低迷しています。スイーツの人気は衰えていないようですが、地方のお菓子屋さんは元気がありません。
「何とかしたいなぁ」と思っているのですが・・・。
あ、私はエコに係わった仕事やエコライフをしているわけではありません。
電気敷き毛布の電磁波に包まって寝ています＾＾；）。
では、失礼しました。 - posted by Aべ |
- 2009-04-15 09:18
- いつも楽しく読んでいます。
- 丸原さんこんにちは。
うちにもテレビはありませんが、エアコンや電子レンジもないとは、徹底していますね！ 尊敬します。
日本酒はよく飲みますが、酒かすスイーツは未体験。おいしそうですね。スイーツにしたらブレイクしそうなもの、博多には何があるかなあ。焼酎アイス？…やだ。 - posted by aya ushijima |
- 2009-04-15 14:03
- Re:酒粕が、おいしく化けた！
- ありがとうございます。
こんな風にステキに宣伝していただけて、
こちらもわらしべ長者な気分です。
企画した方にも早速ブログを紹介したら、
喜んでらっしゃいましたよ。
って報告しようとしたら、
先にコメントされてましたね。
- posted by まいこつん |
- 2009-04-15 14:54
- Re:酒粕が、おいしく化けた！
- ●Aべさん、こんばんは。
Aべさんの試作品、食べてみたいっス！
近くに造り酒屋がない私にとっては、
フレッシュな酒かすでつくったお菓子
というのはとても新鮮に感じました。
価値の伝え方と、なにより流通ですね。
悩ましいことだと思います…。
●aya ushijimaさん、こんばんは。
さっきまで、ＴＣＣの仲間でどやどや
集まって飲み食いしておりました。
東京にいらっしゃるときはご連絡ください。
どやどや人を集めます（笑）。
博多は、そうですねぇ、
辛口なものが多いような気がします。
スイーツに頼らなくても大丈夫でしょう！
電化製品が少ないのは、
単にセコいからかもしれません（笑）。
●まいこつんさん、こんばんは。
このたびは、ごちそうさまでした。
きちんと価値を伝えれば、
もっと受け入れられるものに
なるんじゃないでしょうか。
あのひかえめで深い甘さは、
オーガニックのコーヒーとよく合います。
ああ、おいしかった…。
- posted by ecogrroove |
- 2009-04-16 01:27
