2010年02月07日
マルシェ、CO2排出量をメニューに表示
居酒屋の「八剣伝」などを展開している マルシェが、フードのメニューで CO2表示を始めたそうです。
計算の根拠となっているのは、 「CO2排出量=重量×輸送距離数×排出係数(輸送手段)」。 食べるものを選ぶときにはもちろん、 え〜これって意外にCO2出すんだね、 みたいな、話のタネにもなるかも知れませんね。 がんばってます。 でも、お店の雰囲気とかで もうちょっとがんばってもらうことを リクエストしたいですね。 いくらいい取り組みしてても、 オッサン臭い感じのお店は人を 誘って行きづらいんですよね〜。 和民とかもそうなんですが。 カッコつけですいません…。 でも、そう思ってる人、 多いんじゃないでしょうか。 マルシェ、CO2排出量のメニュー表示を開始!(日経レストラン) http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100104/ ☆いつも読んでいただきありがとうございます。 人気ブログランキングに参加しています ↓1日1回ポチッとクリックいただけると励みになります。 http://blog.with2.net/link.php?647478
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