ecogroove

海藻の製造、卸をしている
「リアス」という会社の社長が話をする
海藻料理のセミナーにヨメが行ってきた。

海藻といってもワカメや昆布だけじゃなく、
ワカメや昆布にしても色んな種類がある。
でもってそれぞれを活かす料理法もたくさんある、
ということが実演の料理講習会を通して
分かったようで、とても勉強になったとのこと。

ミネラルやカルシウムが豊富な海草類は、
ベジタリアンにとってとても役に立つ食材。
毎日の食生活に、うまく取り入れていきたいものだ。

●玉藻屋（海藻の販売をしているリアスの子会社）
http://www.tamamoya.com/company.html#gaiyou

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