ecogroove

昨日はある環境ＮＰＯの方とお食事しました。

環境に関するコミュニケーションの面白さ、
難しさ、大切さについての話で盛り上がり、
かなりしゃべっちゃいました。

環境のこと、広告のことになると、
つい熱くなっちゃうんです。

話をしていて、
日本でなかなかエコがブレイクしない理由が、
なんとなく分かってきました。

色んな理由があるだろうけど、
日本人の気質と２０世紀の経済構造が
異常にマッチしてしまったことが原因なんじゃないか、
なんて思いました。

日本人の忘れっぽくて
短期的な利益を重視する気質（江戸っ子っぽい？）は、
大量生産・大量消費を前提とする
２０世紀型の資本主義と絶妙に相性がよい。

なので２０世紀に大成功してしまったために、
お上はもちろん、国民もそのスタイルから
なかなか脱却できないのではないか、という仮説。

過去の大量生産・大量消費型の経済で
成功し過ぎてしまったことが、
２１世紀に求められている
高付加価値・持続可能型の経済への移行を
妨げているのでは、と考えたのだ。

コンビニや１００円ショップは作れても、
ブランドは作れない経済。

選挙で圧勝できても、
長期的な外交ができない政治。

それと同じようにライフスタイルも、
使い捨てからなかなか抜けられないで
いるのではないだろうか。

…まだまだ理屈としてまとまっておらず、
あくまでも直観レベルなので、
うまく伝えられないですが…。

そんなややこしい話をしながらの食事の場所は、
目黒の「由庵」。

旬の食材を上品な調理で食べさせてくれる
和風ダイニングのお店です。

私が食べたのは「豆腐膳」なるもの。
季節の野菜料理の盛り合わせと、
豆腐、赤米のご飯とお味噌汁、
お魚料理と豆乳、健康茶で1995円という
お得なディナーセット。

私はけっこう食べる方なので
足りるかな？って思ったけど、
十分お腹に満足できる量でした。

お豆腐もドカンと大きく、
赤米ももっちりしていておいしかった！

デザートには豆乳の杏仁豆腐をいただきました。
こちらも甘さ控えめで、
ガッツリご飯を食べたあとでも
すぅっと口に入る上品なおいしさでした。

ここは以前ランチでも来たことがありますが、
味付けもあっさりしていて、
たくさんの種類のおかずがバランス良く
食べられるので気に入ってます。

エコめしは夜になると
グッと高くなったりするのですが、
ここはリーズナブルで雰囲気もよいです。
また駅ビルなのでアクセスがよいのもいいですね。

由庵、目黒の他にも品川や恵比寿にも
あるみたいなので、また行ってみたいなあ。

●目黒由庵
http://www.niki-restaurant.com/deli_yuan/menu.html

• posted by ecogroove　|
• 05:41　|
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