朝からガッツリ、大豆のパテ

20080828-00.JPG

ひさびさにうちの朝ごはん。
といっても、
毎度お世話になっている
「ゆるベジ料理教室」のレシピを
使ったものなのですが…。

パンにぬっているのは、大豆のパテ。
ゆで大豆を野菜といっしょに
ミキサーでガーッとやったものです。