エコな社長のエコな日々

久々の誕生秘話です・・・
最近バタバタと忙しく、出張続きです。。
先日も移動距離が１０２０キロでした・・・・
皆さんの住まれているまちから1000キロといえばどこまで行けますか？
1000キロは本当に長い道のりです。。。

さて、前回はM社長をご紹介するまで書きました。
なぜM社長をご紹介したのか？

M社長の本業は、食品卸と飲食店の経営です。
特に、飲食店の中でも回転寿司が非常に有名です。

M社長には3人の子供がいます。
その内、長男の方が生まれてすぐに大病をし、生死をさ迷いました。
一命を取り留めたもの、そう長い人生ではないと医者に宣言されました。
（現在は大手術をして、元気に成長されています。。）

M社長は、なぜ自分の子供が生死をさ迷う大病をしたのか悩みました。
そして、自分が食に携わる仕事をしている中で、食べ物に原因があるのではないかと考えました。
また、自身が魚を数多く扱っている中で、安全と安心を考えた時、海が汚れ魚が汚染されている現状を認識しておりました。

そんな現状中、自分は多くの子供達に何が出来るのだろか？？と真剣に考え、自分が出来ることを自分が出来る範囲から始めようと決意されたのです。

まず始めに、魚を安全にするためには海をきれいにしなければならない。
海をきれいにするためには、川をきれいにしなければならない。
川をきれいにするためには、土をきれいにしなければならない。

そこで、M社長はご自身の店舗から出るゴミを有機肥料にして、畑を作りました。そのことで力強い土から野菜を作りました。
つまり、土作りを始めたのです。
小さな一歩ですが、農薬付けの畑を、きれいな土にすることで、川をきれいにし、海をきれいに、魚を元気にし、安心して子供達が食べれるものにする。
そこから、始めたのです・・・・

また、とんかつ屋さんを始めるときにも、同じように安心して食べれる肉作りから始めました。

今回、M社長を紹介したのは、そんなM社長の素敵な素敵な生き方に、前々から尊敬をしていたからでした。
そして、今回の土作りから、素晴らしい作物を作り、そして、商品にするという考えに、まさにピッタリだと思って紹介を致しました。

M社長に会った、TさんもU先生も、一発でM社長の虜になりました。
やはり、M社長を紹介してよかった・・・・

つづく。。。。

• posted by econos　|
• 15:41　|
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