2008年09月07日
ギッチギッチにしてやんよ
森本レオが豚バラブロックを使った料理を作ってて 美味しそうだったので豚バラを買って全然違う料理を作ってみた。 なぜならレオのはめんどくさそうだったからだ。 豚バラ切って焼き付けて油を搾り出すこんなに油が出た。こわっ。
ここからは、りょうりちょうの出番です。
漢字で書くと
「料理超」です。 企画会議ではこの名前の他にどんな候補があったのか、 これにどんな名前が負けたのか。 ちょっと気になります。 この圧力鍋は一人暮らしを始めてすぐ買い求めたものなので かれこれ１３年？とかそんくらい。 持ち過ぎ。一番安かったやつなのにね。 お前、頑張り過ぎ。 買い替えてぇよぅ。 りょうりちょうにお肉と大根としょうがをぶちこみまして 酒２００ｃｃ 鰹節入れたダシパック 砂糖適当 醤油適当 みりん適当 あぁ。 適当な人生だな。
圧力１０分かけた後、しばらくしてから圧を抜いて 大きめに切ったタマネギ追加↓
また圧力を１５分ギチギチにかけてから火を止めて１５分放置後↓
お肉トロトロ～ 煮崩れてないのに大根もトロトロ～ タマネギは煮崩れてドロドロ～ なかなかあっさり美味しく出来ました！
いくらでも食べられちゃうのが要注意だ。。 つうかいくらでも食べちゃった。過失。 圧力鍋ってやっぱすごいね。 普通の鍋では「２，３時間コトコト煮ます」とかどっかに書いてあった。 うー。 途中で作ってることすら忘れてしまう自信あります。
- posted by emi-tam |
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- Re:ギッチギッチにしてやんよ
- ニクニクにしてやんよですね。
私も今、昨日から仕込んだ、
ニック肉、角煮作りやした。
え～食べすぎ、呑みすぎです。
”ミク”に乗せたんで、よかったらお立ち寄り下さい。 - posted by sumiyosi |
- 2008-09-07 14:00
- Re:ギッチギッチにしてやんよ
- 圧力鍋１３年で持ちすぎ？
家の鍋その倍は経ってる・・しかも
３年ほど前にリコール騒ぎがあった会社の製品
まだ不具合はないけど・・
やっぱり買い替えるべきか・・
だめもとで電話してみた むか～しの番号に
つながった！感動！
流石にもう製造はしてないけど、部品交換はできるって
こちらの質問にも（立て板に水のごとく）答えてくれて・・
まだ充分使えるらしいので、使用続行！？
一応パッキンだけお取り寄せします
￥1,825送料含 でした
emi-tamのおかげです ありがとうございまーす - posted by para |
- 2008-09-08 11:31
- Re:ギッチギッチにしてやんよ
- >sumiyosiさま
そうですかー
あとでお邪魔します。
>paraさま
ほ～！２０年以上持つとは。。すごいですねぇ。。。
私の鍋は超安物なので圧力中のキューキューいう音にビクビクしてしまってます。
年に一度パッキン買い替えると聞いたんですが
一回も替えてないで１０年以上経っちゃいました
昔の物だからかステンレスは分厚いので
パッキンだけ取り替えれば
また長生きしちゃいそうですが
製造元の会社がもう無いっぽいすわー
って新しいのが欲しいからあまり真剣に探してないという気も。
- posted by emi-tam |
- 2008-09-08 17:36
- Re:ギッチギッチにしてやんよ
- いいフレーズｗｗｗ
一枚目の写真の肉がワシの好み。
うまそうじゃの。高い肉なのけ？
ま、ええわ。
豚バラの串焼きがうまかった記憶がふつふつと
よみがえってきたわい。
写真もうまそうだでな。
これからのうまい料理を作ってくんろ。
- posted by ギッチギチ師 |
- 2008-09-08 20:42
- Re:ギッチギッチにしてやんよ
- 同居人にも最初の焼肉状態がよだれどろ～んだったようですが
ギッチギチに煮込んでやりました
私が食べたかったからＤＥＡＴＨ！
うひょひょひょひょ
- posted by emi-tam |
- 2008-09-08 23:48
- Re:ギッチギッチにしてやんよ
- あ、肉はね～超安いやつです。
５００ｇで６５０円とかの塊で売ってたやつです。
高いのだったら、ぜひ焼肉で食べたい
エゴマの葉とかキムチとかサンチュで巻いて
食べるやつで
サムギョプサルとかいう食べ方で！ - posted by emi-tam |
- 2008-09-08 23:52
