ロハロハ空間

エコを考える上では、
シンプルでおいしい食を考えるのも大切！

みなさん、そば粉ってどう使ってますか？
そば粉にはルチンという成分もふくまれていて、ヘルシーな食材として知られていますね。

そばを打つだけでなく、日ごろカンタンに使えます。

我が家のそば粉レシピを紹介しますね。

まず、用意するのはそば粉のほかに、お好みのもの。。。
ウチでは主に

ねぎ
みょうが
しょうが
しそ
梅干し

薬味ばっかり。体があたたまるでしょ？

お好みでハムやベーコンや卵

全部細かく刻んで
そば粉を水で溶いたものにど～っと入れて

中火で焼く。
ホットケーキみたいな焼き方でオーケー。。
（できあがりはホットケーキには似ても似つかぬ姿ですが）

そば粉100％ではちょっと食感が粗いと感じる方は
小麦粉を混ぜてもオーケー。

薬膳クレープ？のできあがり。

すでに薬味や梅干で味がついているのでそのままでも
おいしいですが

かつおぶしやソースやマヨネーズをかけてもよいです。

そば粉の栄養もとれて
と～ってもカンタンです。
いかがでしょう。

• posted by fjkeco　|
• 16:42　|
• 食　|
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