お米の保存

ロハスな暮らしをしようと思ったら
食べ物を無駄にするなんて論外!

お米などは上手に保存して無駄なく食べたいものですね。

お米に付く虫がいます。
この穀虫類は温度23度以上で湿気が多くなると出やすくなるので要注意です。

これから梅雨時ですね。

この時期のお米の保存には家庭内の比較的涼しい場所を選び(10~15度)、
高温・湿気・直射日光は絶対避けましょう。

米びつなどの容器に入れている人も多いと思います。
新しいお米を入れる前に
必ず米びつを一度カラにして、内側をきれいに拭いて乾燥させましょう。

夏場は厚手のビニール袋(穴のあいていないもの)や、
空のペットボトルに入れて、冷蔵庫の野菜室で保存するのもよいでしょう。
ただし、一度冷蔵庫で保存したお米は、常温で置きっ放しにしないで下さい。
使用量を計量したら、また冷蔵庫で保存してください。

唐辛子や市販のお米の虫除けを米びつに入れて置くのも良いですが、
穀虫の種類によっては効かない場合もあるようです。 

とにかく米びつは清潔にします。
お米を買うときには、20日程度で食べきれる分だけ買うように心がけるのがおすすめです。