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無農薬、無化学肥料で育てられた食べ物。
オーガニックなたべものですね。
こういう食材を食べることで、
アトピーなどの深刻なアレルギーが改善した、という話はたくさんあります。

無農薬で安全な食べ物だから、よけいな化学成分が入っていなければ
アレルギーもおきなくなる、と考えたいところですが、
ここにちょっとした落とし穴もありますので気をつけたいところです。

それは、無農薬で育った果物や野菜の方が
植物が病気や虫に抵抗しようとする力が強くなるせいか、
その成分が人のアレルギーを起こすことがあるというのです。

無農薬は安全。だから野菜や果物は無農薬のものを選ぶ。
それには間違いはありません。

ただ、人の体も弱くなっているし
そこに元気な植物の免疫成分が入ってきたとき、反応が起きるのかもしれません。
とくに花粉症など、アレルギーのある人は、
口腔アレルギー症候群というものになることがあります。
果物を食べると口の中がかゆくなるのです。

りんご、メロン、トマトなど、いくつか
無農薬で栽培したときに、アレルギーを起こす物質を多く含む作物があります。

ただ、無農薬といっても、どんな無農薬なのか、
実験で使われた栽培方法がすべてなのか、ちょっと分からないので、
無農薬すべてにこれがあてはまるのかは分かりません。

いずれにしても、アレルギーのある人は気を付けたほうがいいかもしれません。

• posted by fjkeco　|
• 16:01　|
• ちょっとコワイ話　|
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