2008年06月05日
パン (｀´）
自家製酵母。 初めて作った。 小夏と 小夏とレーズンの酵母。
天然酵母のパンが好きです。 市販の天然酵母を買って、何度かパンを作ったことがあります。 何日もかけて酵母をおこして 時間をかけて発酵させて・・・ そりゃぁ、おいしかったさー でも毎日いらんねんな。 やっぱりごはんが好きやねんな。 たまに食べたくなるパンに そないに時間かけんでも パン屋なんてそこらじゅうにあるし、パン焼いてくれる友達 もおるしー って、これは大阪の話であーる。 ここは徳島の山奥であーる。 パン屋なんか あらへんでー パンを売ってる店はあっても 天然酵母のパンなんて贅沢 ゆうてたら、もっとあらへんでー 無性にパンが食べたくなった頃、現在紅茶作りを一緒にしている Ｓちゃんから 自家製天然酵母のパンをもらった。 うまーーーーーい！！ 久しぶりに食べたパンはめちゃくちゃうまかった！ その数日後、パン作りを教わって ちと過発酵気味やったけど まあまあ美味しくできた。 んで 今度は酵母から自分でしようと、２週間前ほどから仕込み こないだ一人で作ってみた。 師匠がアバウトなんで(あ、怒られるわ)私もアバウトに作ったら １００年早かった。 パンではないものができた。 リベンジぢゃーー！と思ってさっき焼きましたが・・・ これ、またパンちゃうわ。
- posted by kuni |
- 22:01 |
- コメント(8) |
- トラックバック(0)
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL
http://www.econakoto.net/green-r/tb_ping/21
この記事に対するトラックバック一覧
コメント
この記事に対するコメント一覧
- Re:パン (｀´）
- アバウトなＳでえーす！！（笑）
私もめちゃめちゃ失敗するでえー！！
水加減より、おもに酵母の状態の見極めや温度管理、発酵時間のこととかで！！
酵母は生きもんやから、もともとアバウトなヤツやから、安定させんの難しいわー。
パンの写真なし？
見たかったわ―！！
今度はアップしてなー。 - posted by しょうこ |
- 2008-06-06 08:37
- Re:まん丸パンが食べたい
- 天然酵母はええ感じに映ってるねんけどな～
大阪来るときまで、思考錯誤で美味しいパン待ってるで～ - posted by りんれん |
- 2008-06-06 14:21
- Re:パン (｀´）
- 「パンじゃないもの」のアップがないやん！
にしても、ほんまマメやなぁ･･･ともちゃん。
私は毎日昼寝三昧zzzzzzzあかんわ
ともちゃんみたくなりたいっ♡
でも睡魔とぐうたら病には勝てず･･･^^；
ＨＮなぁ。「夏海風」さんや「りんれん」ちゃんに習って･･･＆ 息子フェチの私としては･･･
このままかな^ｍ^♪ｶﾞﾊｯ - posted by 悠萌彩薫 |
- 2008-06-06 19:19
- しょうこちゃん
- えーっ。しょうこちゃんでも失敗するん？
でも次元が違うと思うんやけどー
食べれたもんじゃないんやけどー
でも食べたけどーーー
- posted by kuni |
- 2008-06-06 19:32
- りんれんさん
- 確かに酵母作るまでは楽しかった。
理科の実験みたいで ノリノリやった。
は～、またあこ天然酵母で作ろかなー - posted by kuni |
- 2008-06-06 19:35
- 悠萌彩薫さん
- 写真は もひとつ失敗具合がわかりにくかったんで
アップすんのやめた。
これは今まで食べたことのない食べ物やっ。 - posted by kuni |
- 2008-06-06 19:41
- Re:パン (｀´）
- あたしも失敗作パン写真で見たかったなぁ。
市販の天然酵母って売ってるん？
田舎暮らしは、食べたいって思っても
すぐに食べられへんねんなぁ。
でも、手作り好きのともちゃんには
なんてこた～ないなぁ。
天然酵母パン成功する日楽しみにしてるわぁ。
あたしも東京来て手作りする人達に出会って
教えてもらっていちごやりんごジャムや簡単パン作ったわぁ。
- posted by さつき |
- 2008-06-06 21:41
- さつき
- 失敗パン、アップしたでー
しばらくパンとは距離を置くことにしました。
やっぱごはんやね♪ - posted by kuni |
- 2008-06-06 22:47
