木頭生活 -kitou life-

紅茶作り２回目。

前回とは１ヶ月近く開いたため、気温も茶葉の状態もぜんぜん違う。
揉み具合や 発酵時間もどう変わってくるのか、楽しみだ。

前回同様 茶葉を摘ませていただいたのは、夢の楽園(？)で暮らす
Ｋ兄さんのところ。
この日も 茶摘みの合間の一服に、と缶コーヒーの差し入れをいただき、
お昼をご馳走になり、おやつにpino、梅も採っていかんかー、
じゃがいもも持って帰らんかー・・・

全て、ご好意に甘え帰って来ました。

Ｋ兄さん、いつもありがとう！
美味しい紅茶を作るからねー！！


梅の木のある場所が とても素敵な空間だったので、
梅摘みはそっちのけでカメラに夢中。




　　昨日は茶摘み日和の
　　いいお天気でした。

　　最近田んぼの写真、
　　よう撮ってるなぁ。

　　芭蕉の木をくぐり抜けると

　　沢がありました。

　　梅の木に到着。

　　少し熟した実は 桃のようでした。

　　梅摘みの後は 紅茶会議。

　　本日の会議場所はココ。
　　発酵がどーのこーの
　　パッケージはあーでこーで

　　・・・話は尽きません。

　　すぐ目の前には滝。

　　肌にかかるしぶきが気持ちよく、
　　ここだといいアイデアが浮かびそう。

紅茶会議が終わり、Ｋ兄さん宅に戻ると 外のテーブルには
スイカとお茶菓子、冷たい麦茶が用意されていました。


今日は昼から 一番大変な作業である『揉み』をがんばりまーす。

• posted by kuni　|
• 11:28　|
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