2008年09月20日
台風一家
↑ 昔こんな字やと思ってた。 昨日は停電することもなく、思ったよりも早く天気は回復しました。 台風が空の大掃除をしてくれたおかげで今日はスッキリ、いいお天気です。
風でいっぱい落ちたんで、と 『ポーポー』って果物をいただいた。これが ポーポー。 どこの言葉だ？
南国の果物だそうで、食べてみるとマンゴーに激似！ マンゴー好きの息子たちも さぞかし喜ぶだろうと差し出すと、「いらん。」 こら。マンゴーと同じ味やろが。 ってか これはマンゴーだ。 名前がポーポーやから あかんのか。 うちの車の三菱ミニキャブが 日産から発売されるとクリッパーって名前が 変わるのと同じで 中身は一緒なんやぞ。 ・・・どんな言葉も息子たちには響かず、でも 私も一人で５つもよう食べんし そうだ！１度作ってみたかったマンゴーチャツネを ポーポーで作ろう♪小さく切って 砂糖をまぶして ３０分以上置く。 法事で使ったリンゴも入れました。
果汁がじわっと出てきたら おろし生姜も適宜加え、火にかける。中火でグツグツ。 水分の飛び具合で 蓋をしたりして調節する。
途中で味見して 甘さが足りなかったので、砂糖を足す。 うーん。も少し酸味が欲しいなー ・・・・・・・・・で、ゆず酢投入。 それから、チャツネといえばスパイスは欠かせませんね。 黒胡椒・シナモン・ガラムマサラを放り込む。 もっとたくさんのスパイスを入れた方が美味しそうやけど 今あるのがこれだけなんで 仕方ない。 グツグツ グツグツ、煮込むこと２０分ほど。 ちょっと緩いかな、と思う程度で火を止める。
ポーポーと りんごのチャツネ、完成！ 注 ： 黒い点は虫ではありません。黒胡椒です。 生姜をたっぷり入れたんで なかなかピリッとした味になり良かったけど もっとスパイシーにした方が好みやなー きっとクローブ(丁子)を入れたらウマいぞ。これは。 ポーポーは この辺りでは最近栽培し出したそうで、 テレビでもよく取り上げられてる果物だそうですね。 ぜんぜん知らんかった～ 猿にもまだ情報がいきわたってないらしく 取りに来ないそうです。 こんな甘くて美味しい果物、１度味を知ったらごっそりいかれるかもね。 しっかし、チャツネ大量にできたなー。 今日はカレーにするか。
- posted by kuni |
- 10:09 |
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- Re:台風一家
- 天才やね！！どんな食材でも常備品に出来る所がすごい！！
- posted by りんれん |
- 2008-09-20 17:06
- Re:台風一家
- 我が家はアナログやから実家からですゆいもブログ観てうれしそうよ またみるわ
- posted by ゆいまさみ |
- 2008-09-20 21:21
- Re:台風一家
- 愛媛にいた頃よくいただきました。
むこうではポポって呼ばれてましたねー
あまり日持ちがしないので流通には適さず
すたれていった果物だそうです。
マンゴに似たくさみが後引くおいしさですね！ - posted by namaste |
- 2008-09-20 22:13
- りんれんさん
- (汗)
誤→どんな食材でも常備品に
正→たまたま扱える食材をもらえた
この野菜どーすんだ？？って お手上げで
なんでもカレー行き～ってのがよくあるパターンです。 - posted by kuni |
- 2008-09-21 16:29
- ゆいまさみさん
- アナログって～
パソコンあるやーん！
コメントありがとう(*^^)
あ、でも次実家行くまでこのコメントも
見ることないよな。
ケータイの方にメールしやーす。
- posted by kuni |
- 2008-09-21 16:38
- namasteさん
- 愛媛にいた頃って そんな前からあった果物なんやねー
ポポ♪
確かに すぐ傷みそな感じやった。
加工すれば 人気出るかも？？ - posted by kuni |
- 2008-09-21 16:53
- Re:台風一家
- 今日 このブログの事を近所の友達から聞き、お邪魔させてもらいました。
その「友達」こそ、先日の３連休に１泊２日サーフィンの旅に参加をしていたＫファミリーの奥様であるＭ美ちゃんなのですが・・・（*^_^*）
私はマリンスポーツを含め運動オンチなもので
観戦は「喜んで（＾ｕ＾）」なのですが、Ｍ美ちゃんから（いつも）話を聞いて、離れていても何かで繋がっていられる関係っていいな。。と思います。
そんな感じで、色んな情報を入手？？しているので、過去のブログも じっくり拝見させていただきます（＾－＾）
- posted by のりお |
- 2008-09-22 22:21
- のりおさん
- はじめまして！
Mちゃんのご近所ってことは
私ともご近所だったんですねー
色の黒い、生瀬勝久似の 単車並みのスピードで
青い自転車に乗っているオバちゃんを見かけたことは
ありませんか(笑)
Mちゃんとは 徳島と大阪って距離を感じさせない
くらい会ってます。
共通の遊びがあるってのが 大きいですね。
こうやって、色んな方からコメントもらえたりして
ブログ始めてよかったなー♪って思います。
たくさんの繋がりを感じながら なんだかんだ綴っていきますので
良ければヒマつぶしにでも見てくださーい(*^^)v
ありがとうー！！
- posted by kuni |
- 2008-09-23 12:16
