2008年06月04日
ゆず酢
チューチュー チュクチュク チューッ って鳴く鳥はなんやろ？ 最近よく聞くんやけど。 今日もどんよりとした木頭です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * うちの周りには柚子の木がいっぱい。 今の季節、小さな白い可愛らしい花を咲かせています。 柚子は木頭の主要農産物だそうで、村のあちらこちらに柚子の木があります。わが家の裏庭にも柚子の木が あります。 あんまり花が咲いてないんやけど・・・ なんか手入れせなアカンのかな。
こちらでは 柚子のしぼり汁、ゆず酢をよく使います。 お寿司の酢飯も 米酢ではなくゆず酢でするので 初めて食べた時は ちょっとすっぱく感じました。 給食に出てくる酢の物も もちろんゆず酢。 息子たちはこの酢の物と毎回格闘しているようで・・・ 先生から、国本くんだけゆず酢少なめにしてもらうかー とか言われてるみたいです(笑) 引っ越して来た頃、大家さんがワインボトルくらいの大きさの瓶に たっぷりゆず酢を入れて 持ってきてくれました。さっと使えるよう、醤油さし に入れています。 風呂上りにゆずジュース を飲むのが日課になり ました。 ゆず酢＋はちみつ＋お湯。
おとといから ゆず酢が切れてしまいました～。風呂上りの楽しみがぁーー↓↓↓ また大家さんにユズってもらお♪
- posted by kuni |
- 19:18 |
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