木頭生活 -kitou life-

    自家製酵母。
　
　　初めて作った。
　　小夏と 小夏とレーズンの酵母。

天然酵母のパンが好きです。

市販の天然酵母を買って、何度かパンを作ったことがあります。
何日もかけて酵母をおこして 時間をかけて発酵させて・・・
そりゃぁ、おいしかったさー

でも毎日いらんねんな。

やっぱりごはんが好きやねんな。

たまに食べたくなるパンに そないに時間かけんでも
パン屋なんてそこらじゅうにあるし、パン焼いてくれる友達
もおるしー

って、これは大阪の話であーる。
ここは徳島の山奥であーる。

パン屋なんか あらへんでー
パンを売ってる店はあっても 天然酵母のパンなんて贅沢
ゆうてたら、もっとあらへんでー

無性にパンが食べたくなった頃、現在紅茶作りを一緒にしている
Ｓちゃんから 自家製天然酵母のパンをもらった。

うまーーーーーい！！

久しぶりに食べたパンはめちゃくちゃうまかった！

その数日後、パン作りを教わって ちと過発酵気味やったけど
まあまあ美味しくできた。

んで 今度は酵母から自分でしようと、２週間前ほどから仕込み
こないだ一人で作ってみた。
師匠がアバウトなんで(あ、怒られるわ)私もアバウトに作ったら
１００年早かった。
パンではないものができた。

リベンジぢゃーー！と思ってさっき焼きましたが・・・

これ、またパンちゃうわ。

• posted by kuni　|
• 22:01　|
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