2008年06月12日
梅
梅が２種類届きました。 小粒の方は梅干しに、 大粒の方は梅ジュースにする予定。 後方はグミ。 今回は猿ではなく、今日遊びに来る小学生らのおやつに。 小粒の梅を、塩少な目で美味し～く漬ける方法があるそうで 昨日教えてもらったのでやってみます。 １日水に浸けておいて 熟したような色になったら漬け込み開始。 昨日の夜から浸け始めたのでまだまだやなー 漬け込む時に 氷砂糖を入れるのがミソだそうです。 水が上がり易くなるそうです。 焼酎も少し入れるんか・・・ うちは焼酎飲まんから無いなぁ。 焼酎で作った２年前の梅酒入れたらアカンのか？ いかんいかん、またオリジナルに走りそうや。 これで失敗するねんなー。 約３キロの小粒の梅、ヘタを取るのもけっこうな時間がかかります。 １/３ほどへタを取り終えた頃に、息子らが帰宅。 俺もやる～！！と言い出し、正直ゲっ。ややこしー とか思ってしまいましたが やらせてみると意外に丁寧にしよる。やっとってなー。 おー♪楽チン楽チン。 母はゴロンとテレビでも観よー
いつもはチョット体験♪程度で終わってしまうお手伝いも この日は最後までやってくれました。 サンキュー！！
- posted by kuni |
- 08:20 |
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