2008年08月27日
スペシャルな玉ねぎ料理
降り続く雨で外遊びが出来ず 息子たちもずいぶんおヒマな様子。 晩ごはん作る～～！って えらい張り切ってるんで、こういうヤル気は 潰してはいかんので(母のテンションにもよるが)お願いすることにした。 何かカンタンな、パパッと料理がないもんかと考えてたら 昼の番組で見た、玉ねぎ丼ってのが思い浮かんだ。 淡路島特集で玉ねぎ料理をいくつか紹介していて その中でも あめ色に輝く玉ねぎだけが乗っかった丼ぶりが ごっつうまそ～！で 何よりカンタンそ～！(だって玉ねぎだけ)なんで ぜひ作ってみたいと思っていた。 じゃ よろぴく～♪仲良く玉ねぎ切ってます。 兄貴は３歳の時に サンタさんからもらった お気に入りのMy包丁でサクサクっと。 弟はこんな時、大概はちょこっと参加しては マンガ読みに行ったりして集中しないのに・・・
ごっつい真剣やーん。
火加減なんかも気になります。
バターで じっくり、きつね色になるまで 炒めます。
味付けがイマイチわからんかったんやけど スタジオの芸人さんが バターの香りがいいねぇ とか 酢がポイントやね～とか 言ってたんで とりあえずバターで炒めて 醤油・バルサミコ酢で味付けしてみた。 普通の米酢でもよかったんやけど なんとなくバルサミコ。なんとなくクリスタル。黒胡椒もたっぷりかけた。 玉ねぎの甘みが さいこー！！
この玉ねぎって どこの家庭にでも常備している野菜ですよね。 何十年と続いた 料理天国 って番組でも、登場回数ナンバーワンの野菜だったそうで。 しっかし、この料理。 玉ねぎだけってのがえーね♪ ヘビーローテ間違いなしやね♪♪ 息子の成長に支障をきたさぬ程度にね♪♪♪
- posted by kuni |
- 20:23 |
- レシピ |
- コメント(6) |
- トラックバック(0)
