大宮あゆみの ORGANIC LIFE のススメ

こんにちは！

いきなりですが、質問です。

有機農産物＝無農薬である。○か×か？

このコラムをお読みの方には、幼稚な質問でしたか？ゴメンナサイ！

その通り!!　答えは　NO　です。

有機農産物というのは、自然界に存在するもの（有機）を堆肥として土作りを行い、栽培した農産物のことです。
無農薬という意味ではありません。

えっ？どういうこと？？

わかりやすくするために、これまで農業がたどってきた経緯を（該当部分だけ簡単にですが）踏まえつつ説明します。

大規模農業が一般化されてしまった現代農業に至る前は、有機栽培が当たり前の農業のスタイルでした。

時代は変わり、大規模化・省力化の現代農業が始まってから農薬や化学肥料が使われるようになり、収穫量も伸び、生産にかかる手間も大きく軽減しました。

ところが今度は、農薬や化学肥料の多用によって、人々は安全性に疑問を持つようになり、生産者も畑の土がどんどん痩せて行くことに不安を抱くようになったのです。

そんな時代背景があり、近年、農薬や化学肥料に頼らない、安全な農業スタイルとして有機栽培という言葉が注目を集めるようになりました。

すると今度は、”有機”や”オーガニック”という言葉が乱用されはじめたのです。

これでは消費者に誤解を招くということで、特定JAS規格を定め、様々な検査を経てその規格に合格したものに『有機JASマーク』を添付することにしたのです。

実際、たくさんの商品の中から、各々の基準に沿って商品選びをし、購入する消費者にとってこのマークは実にわかりやすいと思います。

ここで、有機JASマークの認定を受けるための規格が、最初の問題の答えです。

いくつかあるのですが、例えば…

科学的に合成された肥料及び、農薬の使用を避けることを基本として、播種または植え付け前２年以上（多年生生物にあたっては最初の収穫前３年以上）の間、たい肥等による土作りを行ったほ場において生産された農産物であること。

と、定められています。つまり、無化学肥料・無農薬が規格ではありません。化学肥料や農薬にはできるだけ頼らないという姿勢がベースで、でも認められた化学肥料や農薬は使ってもOK、ということなのです。

もちろん、本当に無化学肥料・無農薬で生産されたものもあるでしょう。でも。化学肥料も農薬も使用した”JAS有機”農産物もあるということです。

有機農産物生産の原則は、化学肥料・農薬を排除することが目的ではなく、

「農業の自然循環機能の維持増進を図るため、化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避けることを基本として、土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させるとともに、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した栽培管理方法を採用したほ場において生産すること」。


テレビや雑誌で「有機栽培＝無農薬」と間違えて伝えられている場面を頻繁に見かけます。
消費者に誤解を与えるうえ、生産者にとっても気の毒なことだと思います。
農薬や化学肥料を正しく使用して有機農産物を生産している方にとっては、まるで消費者を騙しているみたいな感覚になってるんじゃないかな。

次回はその有機JASマークに係る様々な問題点について取り上げたいと思います！

―――――――　オーガニックって奥が深いんだよね、ホント

• posted by greenhands-omiya　|
• 12:04　|
• 有機・自然農法　|
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みなさん　こんにちは、大宮あゆみです。

本日よりエコナコトでブログを始めることにしました。

私の興味の対象は過去も未来も（きっと）、「食」です。

食を通じて学ぶことのどんなに多いことか。

全ては食をきっかけに、尽きることの知らない”興味”はさまざまな分野に広がっていきました。

オーガニックについても然り。

なぜ、オーガニックなの？
それもオーガニック？
えっ？これはオーガニックじゃないの？

オーガニックコンシェルジュとして、これまでの経験や得た知識をもとに、正しい情報を皆さんにお伝えしつつ、自身もさらに勉強していきたいと思っています。

そう、オーガニックはとっても「気持ちのいい、エコナコト」なんですよ！

さぁ、オーガニック王国北海道（!?）の確立を目指して皆さんも一緒に頑張りましょう!!

・・・って、アナタ、張り切りすぎですからーーー。

とにかく、楽しくブログ、続けたいと思っています。
どうそ、よろしく！

次回に続く。

…ええっ？終わりかいっ！

• posted by 大宮あゆみ　|
• 10:30　|
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