続々・白老「ウヨロ環境トラスト」No.4さんの畑からも夏野菜

さて、きたネットのパスタランチ、時間をかけずに、あるものでぱっとつくろう!

白老から届いたズッキーニとサヤエンドウをオリーブオイルでいためます。
先日、倉持理事長からもらった、北見名産オニオンスープ(顆粒)をとかしてスープにして入れてちょっと煮込むだけ。

あずきちゃんに買ってきてもらった、缶入りミートソースをどばっと入れてちょっと煮る。できましたー!!なんて、かんたんなの!!
味付けなし?? え、きなこ宅から持ってきたオレガノを入れました。でも、こしょうを忘れてきたし、タバスコもないので、若干お子ちゃま味。
(事務所クッキングはニンニクを使わないので、ちょっともの足りない)

「ズッキーニとサヤエンドウ入りパスタ」はいっ、いただきます。


きたネットのお鍋はあんまり大きくないし、お皿も小さいのしかないので、パスタは2回ゆでました。

それなら、ということで、2杯目は・・・
半分残ったミートソースの鍋に、いただいたゴボウをササガキにしてアクをとったのを、どばつと入れて、そばつゆがあったので少し加えて。

「ちょっとだけ和風風味ミートソース・土の香りいっぱいののゴボウ入りパスタ」できたー。


ゴボウはちょっとかたかった? まぁ、かたいのもヘルシーな感じで、よしとしてください。繊維をたっぷりとりましょぉ。お味は?? さて。

ゴボウ・ササガキ担当はクロマメさん、いつも、後片付けありがとう。
パスタゆでる担当はあずきちゃん。撮影がかりはsora_mameさん。


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Re:続々・白老「ウヨロ環境トラスト」No.4さんの畑からも夏野菜
色々と野菜料理メニューを紹介いただき、ありがとうございます。
カテゴリに「食育」を作ってはいかがでしょうか。
仕事はどうしたという、お叱りのコメントが入るかもしれませんが、安全な北海道の野菜を紹介することも、きたネットの環境活動の一つかもしれませんね。
Re:続々・白老「ウヨロ環境トラスト」No.4さんの畑からも夏野菜
昨日、旬のパスタをおいしくいただきましたsora_mameです。
ウヨロNo.4さん、いつも事務局スタッフに暖かな心配りをしていただいて、ありがとうございます。
冷房を入れていない(省エネ)事務局の夏場の暑さを乗り越える励みになりますm(__)m
楽しい「食育」も環境へかかわるきっかけ作りとしては良いですね。安全な野菜作りをしている農家さんがきたネットと関わり、ともに活動できれば面白いですね。
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