ＤＥＳＩＧＮ　ＣＬＵＳＴＥＲ 小出友矢

今朝の道新での記事。ｗeｂ版です。 
日本清酒が居酒屋展開　あす札幌に開店　５年で５店舗に 

２０日の開店準備に追われる居酒屋「吉翔」の従業員
 

日本清酒（札幌）は自社の日本酒やワインを取りそろえた居酒屋を本格展開する。 
二十日に札幌市中心部に初めて新規出店し、 
五年以内をめどに札幌や東京で計五店舗まで拡大する構え。 
主力の日本酒の販売量が伸び悩む中、居酒屋を通じて新たなファンを開拓する。 
出店場所は札幌市中央区北一西四のオフィス街。 
同社の大吟醸酒銘柄である「吉翔（きっしょう）」を店舗名にも使用する。 
市内で居酒屋やカフェを展開するサンクリエーション（札幌）と業務提携し、 
七月に三百万円を共同出資して店舗運営会社を設立した。 
日本清酒は二○○一年に既存店に出資する形で飲食事業に参入。 
これまでは運営に携わってこなかったが、新店では内装や 
メニュー考案などで全面的にかかわった。 
客席は七十四席で、同社の日本酒とワイン合わせて約三十種類を取りそろえた。 
若者向けに十種類の日本酒カクテルや日本酒鍋も用意する。 
年商は一億二千万円を見込んでいる。 
店舗展開は日本酒を飲んでもらう場を提供し、低迷する需要を喚起すると同時に、
札幌市内で唯一の「地酒」としての認知度を高めるのが狙い。
今後、札幌市内にさらに二－三店舗、東京に一店舗を出店する方針という。



てな記事が今朝の道新に載ってました。

やっぱ新聞・・・・・文章が硬い・・・・・当たり前だけど。

わくわく感が無いよな～　　

まぁ経済記事にそんなこと求める人は居ないでしょうけど。


今朝からテレビにも報道されてたけどちゃんとみんなきてね！

成功したら次店に続くんで。

どうぞ宜しくお願い致します！！！！！

• posted by koide　|
• 05:12　|
• 店舗　|
• コメント(0)　|
• トラックバック(0)