都留にてランチ



朝からの打ち合わせと午後からの現場の移動途中

先日デザインさせて頂いた「寿司 蕎麦 天ぷら 都留」に寄ってきた。

新しくなったカウンターで庭を眺めながら優雅に昼食タイム。

本日頂いたのは通常メニューには無い「鴨セイロ」

私の故郷 滝川産の鴨を使ったつゆと店で手打ちした蕎麦を堪能しました。

味はと言うと・・・・旨い!です。

やっぱり蕎麦は手打ちに限ります!