ＤＥＳＩＧＮ　ＣＬＵＳＴＥＲ 小出友矢

今年オープンから１０年目を迎える某有名イタリアンレストランの改修プランをしています。

東京では店舗の寿命は3年、札幌でも5年と言われるなか10年もの間

ただの一度も改装されることなくお客様に愛され続けている稀な店です。

このレストランがオープンした頃を思い出すと皆、口を揃え

「えっ？あんな場所で？」　「そんな高い金額設定で大丈夫？」などなど・・・・

沢山の反対意見（心配の声）が聞こえたがその店は見事にそれらの

負の要素を裏切りました。１０年目を迎える今ですら前年対売上を伸ばす

言わば「化け物的」店舗になっている。そしてこの店から派生した他ブランドも

順調に伸び今ではすっかり札幌の街にそれぞれ馴染んでいます。

 
これもひとえに経営者を始めスタッフ全員の努力の賜物である。

実はこの店を立ち上げる時、オーナーは商売に関してはプロだが

飲食業に関してはまったくの素人でした。

そんな訳で実際に店に立つスタッフと数々の軋轢が生じていたのだが

一つ一つの問題を実に真剣に取り組み解決していく姿をよく目にし

その真剣勝負の中に僕も幾度か巻き込まれていた事を今では懐かしく思います。

今にして思うと飲食業を知っているスタッフが「業界はこんなもん」と思うことを

オーナーは「俺は客の代表だ！お客様が満足しなければ何の意味も無い！」

ってな具合に強引に店を引っ張っていっていたように思う。

結果このコンセプトが正解で今に至っているのだから何も言い様が無い。
 

何はともあれ１０年の風格（沢山の傷や思い出）を堂々と醸し出すこの店の改装は

新しい形に変化させるのではなく当然キープコンセプトである。

 

来月末には更なる１０年に向かいちょっとだけ綺麗になった店が完成します。

 その様子はここでも紹介していきますのでご期待下さい。

 

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北海道を代表する出版社に あるた出版 と言う会社があります。

代表の平野たまみさんは僕の高校の先輩です、

そんな出版社が長年出していた「すすきのＴＯＷＮ情報」

ススキノを知るにはこの本しか無い！って言っていい位

沢山の情報が掲載されており僕も若い頃はこの本に掲載されている

情報を元にススキノを探索していました（色々な意味で・・・・・）

そんな「すすきのＴＯＷＮ情報」が昨年１２月、

新企画でdigot[ディガ]と名を変え生まれ変わりました。



本日発売の２月号を買ってくるとデザインクラスターメンバー松浦氏が手掛けた

「みよし本店」と僕がデザインした「まる田　七番蔵」の記事が掲載されていました。





 「みよし本店」が撮影場所に選ばれた「ＴＡＬＫ35」コーナーには

昨年オープンした「みよし西11丁目店」のオープン時にお会いした

サッポロビール札幌支社副支社長の丹波さんが出てました。

あれ？このコーナーって確か35歳前後の人が対談するコーナーだよな・・・・？　

丹波さんっていくつ？僕よりだいぶ上な印象だったんだけど・・・・？

などと思いつつプロフィールを読むとなんと僕と同い年！

人間立場が違うとこんなにも佇まいが違うもんか？と思ってしまいました・・・・

そう言えばこの本が創刊される時、代表の平野さんから僕に取材依頼の

電話が入ったけど３８歳の僕は年齢制限で引っかかったんですけど・・・・・・・

３５歳限定しすぎで多少基準がゆるくなったんですね。

 
平野さん何時でも取材ＯＫですから！

何はともあれ色々な情報が沢山掲載された面白い雑誌なので

皆さん見かけたら是非買ってみて下さい！　

 

立ち読みは駄目ですから！

 

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BankBand

音楽プロデューサーの小林武史、Mr.Childrenの桜井和寿を中心に、 

ap bank（環境保護や自然エネルギー促進事業、省エネルギー等、

さまざまな環境保全の為のプロジェクトを提案・検討している

個人や団体へ低金利で融資する非営利組織）

の活動資金や融資金を集める為に結成されたバンドです。 

商業要素の強いアーティストが多いなか、まったく違った目的で

活動している変わったバンドですが小林武史がプロデュース

するだけあってかなりいい音を奏でるバンドになってます。 

先日発売したアルバム「沿志奏逢 2 」には名曲スローバラードが 

カヴァーされていてこれがいい！ 

その他にも斉藤和義の歌うたいのバラッドや 玉置浩二のMR.LONELYなどなど

いい曲揃いのアルバムに仕上がってるのでお勧めです。



・曲目リスト

01. 何の変哲もないLove Song　(KAN)
02. ひとつだけ　( 矢野顕子)
03. 昨日のNo, 明日のYes　(GAKU-MC)
04. to U　(Bank Band with Salyu)
05. スローバラード　(RC サクセション)
06. 遠い叫び　( 仲井戸麗市)
07. 休みの日　(JUN SKY WALKER(S))
08. イロトリドリノセカイ　(JUDY AND MARY)
09. 煙突のある街　( 真島昌利)
10. はるまついぶき　(Bank Band)
11. MR.LONELY　( 玉置浩二)
12. evergreen　(MY LITTLE LOVER)
13. 歌うたいのバラッド　( 斉藤和義)
14. よく来たね　(Bank Band)

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• 22:46　|
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年明け早々皆様のおかげで大変忙しくさせて頂いてます。

僕の頭の中は只今、日本～アメリカ～中国～イタリアと

四ヶ国を行ったり来たりしています。

クライアントの方々はこれの意味が分かるでしょうが一般の方には何のことか

さっぱり分からないでしょうね・・・・。

 
18年のデザイナー生活で色々な答えが分かっているつもりで仕事をしていましたが

今年からはそんな経験を一度リセットし新たな世界観を構築すべき

現在チャレンジ中です。頑張らないとねっ！




　　　　でも睡眠不足です・・・・・。

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• 11:27　|
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地球温暖化と言いつつも

寒くなる時はきっちり寒くなる北海道。


住宅の断熱性能がここ数十年で

飛躍的にアップしたので家の中は暖かい。

子供の頃を思い出すと朝方寒くて目を覚ましたり

窓は結露の水分で凍結し開かなくなる

なんてことは普通だと思っていたが

最近はすっかりそんな事はなくなった。

 
話は変わりますが

寒い日に滑りやすい路面に気を使いながら

車を運転しつつ思う事が一つあります。

それは「エネルギーを使わず雪を溶かすアスファルト」を

誰か発明してくれないかと・・・・。


現代の科学技術なら何とかなりそうな気がするんですが・・・・

 

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• 19:48　|
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新年明けましておめでとう御座います。
 
旧年中お世話になった方々本当に有難う御座います。
 
 
 
年頭にあたり今年の目標を書かせて頂きたいと思います、
 
昨年の目標は
 
1.妥協無き仕事。
 
2.健康管理。
 
3.夫婦円満。
 
4.日々勉強。
 
5.世界平和。
 
の五つでした。今年の目標は上記の５つに加え
 
6.社会貢献性の高い組織創り。
 
と言う目標を加えたいと思います。
 
 
今年中旬に現デザインクラスターを新組織へと再構成する予定です。
 
新しい組織では今までの仕事に加えこれからの企業に必ず求められる
 
社会貢献性の高い企業を目指し頑張ろうと思っています。
 
 
具体的にはモノを粗末にしない。リノベーションデザイン会社です。
 
 
当然、今までの新築・新装等のデザインも精進しつつ
 
ここ数年私の仕事に多いパターンなのですが全てを新規で造るのでは無く
 
再利用できるものは徹底して使う。今まで培ってきたノウハウをフルに活用し
 
今あるものに新しいテイストを加えモノの寿命を伸ばす仕事です。
 
 
商業施設、住空間、ジャンルにとらわれず
 
限られた資源をできるだけ無駄にせず再利用する事により
 
環境にも配慮したモノ（店舗や住宅）創りは予算の減額にもなり
 
事業を進める上でとても大切なことの一つになると信じています。
 
 
さらに「売れるデザイン」も必要不可欠なテーマの一つです。
 
自己満足ではなく、きちんとトレンドを読む洞察力。
 
新しいトレンドを創りだす創造力。
 
息の長いモノをデザインする技術力。
 
 
そんな事柄を新旧織り交ぜバランスの取れた組織を構築したいと考えています。
 
 
 
皆様、これからも日々精進したいと思いますので
 
本年もご指導ご鞭撻宜しくお願い致します。
 
 
 
 
尚、１月７日より通常営業を開始致します。

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• 22:17　|
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• 17:22　|
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