ＤＥＳＩＧＮ　ＣＬＵＳＴＥＲ 小出友矢

土曜日は「初心者向けアパート購入セミナー」なるものを聞き

その後20：00～「みよし　西11丁目店」へ。

オフィス街のど真ん中に位置する店なので暇だろう～

なんて気持ちで行ってみましたが結構混んでました。

このみよしが入居するビルには他にも飲食店が数件入居しているのですが

混んでるのはここだけですぐ隣にある店なんてノンゲストでした。

確かに場所がいいので最初はある程度混雑するのでは・・・・と予想はしてましたが

オープンから大分経ち実力が試される時期に突入し更にオフィス街の土曜日

と言う悪条件のなかあの客入りは素晴らしいとしか言いようがないです。

好調な時こそ次なる飛躍ができる時なので2～3アドバイスをさせて頂き

上機嫌で店を後にしました。


そんな話の中で今でこそみよしは２店とも順調ですが

初期の知名度ゼロの頃、尋常じゃないほどの近隣オフィスへポスティングや

俗に言う朝ビラ（地下鉄などで早朝ビラを配る行為）を欠かさなかった事など

聞きやはり影の努力が今の店の賑わいの根源なんだと関心しました。

何事も一日にして成らずっと言う良い教訓ですね。

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• 11:22　|
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月曜日は「炭火串焼き・おでん　鶏次郎」のオープンでした。

恒例の画像付きオープンレポートを書くつもりだったのですが

料理写真を撮影することをすっかり忘れて出てきた料理を

次々とたいらげてしまいました・・・・・。

そんな訳で来週もう一度店に食べに行き写真撮影しようと思っています。

唯一撮影したのはまだ料理が来る前のテーブルだけです・・・・・




因みにチラシはこんな感じです。



実は先々週風邪を引いてしまったのもありますが
 
最近忙しかったので呑みに出る時間も無く何だかんだで
 
一ヶ月近く自然禁酒状態でした。

久々に呑んだアルコールはやっぱ効くんだな～なんて思いました。 

2軒目では寝てしまうし誰とどんな会話したか定かじゃないし・・・・ 

歳のせいですっかり酒に弱くなってきてますね～・・・・。 

そして時間が経つのが異常に早い気がするこの頃です。

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• 22:16　|
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ここ最近、理想の住宅を思案中です。

自分が実際に住みたくなるような家ってどんなんだろう？

って気持ちでデザインしているのですが

今回本当に建てようかな～って思えるプランが出来ました。


 
決して広くは無いし予算的にも極々一般的なものですが

それぞれの場所にそれぞれのシーンをイメージできる住宅で

長く住んでも飽きのこないデザインです。

 

僕が家をデザインする時にこだわるポイントの一つに窓開口の位置。

と言うのがあります、マンションに住んでいるとどうしても住宅密集地だったり

するので窓を開け放っていられる条件にそぐわない事が多く

いつもブラインドやカーテンを閉めっぱなしに成りがちです。

マンションに限らず一戸建ても同じです。

お金持ちで広大な敷地に住める身分じゃないので

実際に住宅用地を購入すると仮定しても僕には普通の土地しか住めません・・・・・

一部の人を除きみんな同じ様な状況だと思います。

 
住宅密集地でも一日中カーテンを閉めなくてもいい住宅を意識して

デザインしてみたのですがそんな事が可能なプランが今回出来ました。

 
どんなプランなのかはとある企業からの依頼で設計している物件なので

公開は出来ませんが景色を創ると言うテクニックでデザインした住宅です。

このまま採用されることを祈りつつまた違う切り口で仕事は続きます・・・・・・・。

 

追伸、札幌なのに写真２枚目のような理想的敷地に住む人を僕は一人だけ知ってます。

羨ましい・・・・・・（笑）

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• 14:52　|
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何とか店は完成しました。

後は料理です！そこは僕のエリアじゃないので

黛社長を始めスタッフに期待するのみです。

さ～24日のオープンが楽しみです！

どんな美味しい料理に出会えるか・・・・・待ち遠しいですね～

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• 21:26　|
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いよいよ来週引渡しの鶏次郎ですが本日はアプローチの壁画を描いてます。





まずは僕が描いた絵を実物大に引き伸ばした紙を壁面に貼り

カーボン紙で壁面に写していきます。

その線画を目安に筆で描き込んでいきます、



当初僕自身が実際に描く予定でしたが諸事情により描くことができず

プロの手を借りることになりました・・・・・。
（僕も極々一部ですが筆は入れました）

＋気温とは言いつつも今日の札幌は小雨がちらつく

めちゃくちゃ寒い状況で３人の女性が作業にあたってくれています。

メインで描いている人は普段絵画も教えているプロの画家です。

そんな方々に僕の絵を描いてもらえるのほんと光栄な事です。





元々このビルには１階部分だけで４箇所の顔を持つビルで

それぞれのテナントが個性を主張するので何処を見たらいいのか

非常に分かり難い悪条件でした・・・・・。


元の店は大人しいデザインだったのでそこにどんな店が在るのかさえ

ちゃんと見ないと分からない状態（個人的には主張しすぎない店が好きですが）

でしたが今回はインパクトある壁画のせいでかなり目立つものとなりました。

 
店舗のファサードは色々な意味で個性を発揮しなければ例えセンスが良くても失敗です。

例えば入り口すべてが真っ赤に塗られた店が在ると仮定しましょう、

一瞬「真っ赤な店なんてどうなの？・・・・」って思うでしょうがその店が人伝えで

広がって行く時に「あの入り口が真っ赤な店が・・・・」

と非常に分かり易い言葉で伝わります。

これこそが商業施設においてもっとも重要なポイントなんです。


今回の店の場合は「入り口に和風の壁画が描いてある店。」として伝わって

行くことを期待しています。

 
「カッコいいデザインだけが全ての成功では無い！」と昔の上司に良く言われてました、

当時は何を意味しているかよく理解できませんでしたが

経験重ね今は十分理解できるようになりました。

 
作ればそれなりに人が来る東京圏とは違い知恵を絞って人を呼ばなければならない

札幌商圏で生き残る為に必要な事柄のひとつです。


デザインはいいけど何故か人が入らなくて気がつけば

後付けの看板が元のデザインから浮いた状態で付いてる店をよく見かけませんか？

自己反省も込めてあえて書いてみました。

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• 12:57　|
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明日がホワイトデーなんですが我が家は一足先に本日妻を連れ

毎度御馴染み洋菓子ラヴェリテYAMAHANAに行ってきました。

今年のホワイトデー商品はこちら



生チョコ（ホワイトチョコとマスカルポーネの生チョコ）￥800と
定番人気商品カタラーナ￥380をセットでどうぞ～

って感じのお勧めコーナーができてました。

せっかくの期間限定商品なのに我妻の大好物はイチゴなので

他のイチゴを使ったケーキを数点買いました。

商品を箱詰めして貰ってる時にふと店内を見ると普段見慣れない風景が・・・



写真のカットが非常に分かり難いですがパティシエ指導の元で

子供達がケーキを作っていました。

従業員に話を聞くと世界に一個しかないオリジナルケーキを作っているとのこと。

今回はお父さんの誕生日の為に息子二人が一生懸命作っており

その横ではお母さんがビデオ撮影を・・・・

これはかなりナイスな企画だと思いました！

今の住宅事情じゃみんなでケーキを作ることも結構大変だし

この店で作れば面倒な下準備や後方付けもしなくていいし

何より確実に美味しいケーキが作れる訳でケーキを貰った人も

普通に買ったケーキより数倍嬉しいはずです。

この企画は知り合いにどんどん教えてあげて下さい。

確実に喜ばれるし子供達にもいい経験がさせられます。

幼い女の子に「大きくなったら何になりたい？」なんて聞くと

「ケーキ屋さん」なんて答えもよく聞くので簡単に疑似体験させられますよ。

 

それとこの店の姉妹店オリゾンテ＆オゾニコでも大人気のドルチェ

カタラーナが「北海道アイス焼プリン」とし新たな進化をし発売されてました。

近々ネットでもお取り寄せもできるそうですのでその際はまた紹介します。



当然店頭販売は既に行っていますので手土産などにお勧めですので是非ご利用下さい。

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• 02:50　|
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さて、後少しで完成する「鶏次郎」ですがかなり仕上がってきました。

俗に造作作業と言われる工程がほぼ終了し後は仕上工事を残すのみです

現場と言うのは残りの仕上工事で一気に見た目が変わるものでが

やはり下地あっての仕上ですのでここが一番重要なポイントとなります。

いくら厚化粧しても元が悪ければ駄目な訳ですが素材がいいと

薄化粧でも綺麗な女性といっしょですね～。

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• 21:21　|
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今週から工事が始まり現在こんな状態です

解体が終わり造作開始です。







今回は極々稀な行動ですが

僕自身がエントランスに大きな壁画を描きます！

高さ6メートル、幅5メートルの大作です！

伝統的な着物の「友禅」の柄をモチーフとした水墨画風の絵です。

下書きはしますが修正不可能な一発仕上げと言う手法。

普段はデザイナーですが今回はアーティストになります

かなり気合が入りますわ～！！

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• 16:06　|
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