ゆるメシ de GO GO !!

先日行った、marcheで購入したもの第二弾！

メープルシロップだ。

mogは主人のやつににて大の甘党。

いやいや、マクロビに糖質はよくないのは分かっている。
けどけど！　うまいのだからしかたがない。

その頻度を減らすということで、許してほしいのだ。

それでやつが作ってくれたのが、

スコーンと豆腐のディップ。

スコーンは中島デコさんの本より。
ディップは豆腐を裏ごししてこのシロップを加えただけ。

中島デコって？
マクロビ界の憧れのまとの一人。リマクッキングスクール
師範科卒業のあと料理教室をひらき、35歳で結婚。
世田谷から千葉の畑付き民家に移住している。
著者に「かんたん！美味しい！マクロビオティック
初めてレシピ」がなどがあるのだ。

・・う、うまいぜ！！！　さすがデコさん。

朝食にもおやつにもぴったりだ。

といいつつ、深夜に食べてしまうのだが。

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もしかして、このまま桜咲いちゃう？
なんて期待させるような暖かさだ。今日は。

主人のやつも

｢今年はどこに行こうか？何持ってく？誰を呼ぶ？｣

って、隣で今からウキウキしてるぜ。


わーーかーーーる。　気持ちはわかる。
mogも花見は大好きだ。

花見といえば、うまいメシ。

メシといえば、雑穀ごはんだ。

主人のやつが最近はまっていて、今じゃmogもすっかり夢中だ。

雑穀ごはんって？
きびやひえ、あわなど栄養満点の米。独特の食感で
ごはん系のおかずからスイーツにまで多岐に渡る料理法が
考案されている。現在、雑穀マイスターならぬ
資格も登場する予定らしいのだ。
http://komekome7.seesaa.net/

しかし、その雑穀。

昭和20年頃までは、ほとんどの人が食べていたというから驚きだ。

白米は豊かさの象徴だったっていうじゃないか。

豊かになることは、食が貧しくなるということなのか？


また、雑穀は害虫や干ばつに強いから、無農薬栽培ができ
安定した収穫量がみこめ、長期保存がきくらしい。

そんなにいいものだったら、なんでみんな食べないんだ？

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• 23:36　|
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前回行った、marcheで買ったものを紹介するぜ。

そう、三年番茶だ！

なぜmogが茶を？

そう、オーガニックに目覚めた主人のやつがすすめてくるのさ。

三年番茶って？
カフェインが少なく、ビタミンＣも自然な形で
とれるといわれるお茶。摘み取ってから天日に干して
蒸したものを三年間貯蔵し、枝と棒と葉をわけて醸造している。
その後焙煎するから刺激物質が抜け、安全なお茶に変化するのだ。

やつの言うところによると、冷え性や消化吸収によく
気分もリラックスするらしい。

そこまで言うなら、飲んでやるさ。


、、、おっと。うまいじゃないか。

そういえば、mogは昨日新聞でとんでもナイことをしった。

日本の農産物における有機農産物の需要率は
０.１７％だと言うじゃないか。
やつもmogもそれには、あんぐり。

ってことは、東京の上流層もしくはオーガニックマニアの
間のみで、普及してるってことか？

これからだ。日本。

• posted by mogmog　|
• 18:56　|
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