2007年09月23日
一日坊主
初回投稿からあっという間に3週間近くも経ってしまいました。 お店をオープンして3ヶ月が過ぎましたがまだまだ慣れず、またスタッフの一人が 出産準備に入ったため、仕込みをこなすので精一杯！という毎日です。 お客様にご迷惑をかけてしまいますが、しばらく週休2日にさせていただくことにし、 やっと少し時間的にも気持ち的にも余裕が出来るかな？といった感じです。 これから「少しずつ」（お店のコンセプトであるこの言葉で何度も自分を励ましています！） 改良していって、もっともっとお客様に喜んでいただけるようなお店にしたいな。 写真は昨日のランチ。人気メニュー（？）の車麩のカツ、あらめの重ね煮、インゲンの ゴマ和え、豆腐マヨネーズのカボチャサラダに玄米とお味噌汁です。自分のご飯用 だったので、盛りつけがちょっと適当・・・。 またおやつなども紹介しますね！
- posted by poco-a-poco |
- 11:32 |
- お店のこと |
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- Re:一日坊主
- こんにちは、スタッフのムラオカです。
お忙しそうですね。
季節の変わり目ですし、お体を壊したりしませんように
お大事になさってくださいね。
どれもおいしそうですが、カボチャサラダがとくに
気になります。
豆腐マヨネーズなんてカラダによさそうですね。
人気メニューの車麩のカツも気になります。
くいしんぼうの私には垂涎ものです。
- posted by ムラオカ |
- 2007-09-24 00:36
- Re:一日坊主
- ムラオカさん、お気遣いありがとうございます。
女性はカボチャ、好きですよね。豆腐マヨネーズ
は卵を使っていないのでさっぱりとしていて、
「懐かしい味」と仰られたお客様もいます。車麩
のカツはマクロビ定番メニューですが、初めて食
べられた方はお肉みたいだと驚かれます。動物性
のものを使わなくても、ボリュームのあるおいし
いものはあるんですよ。 - posted by poco-a-poco |
- 2007-09-24 07:47
