オーガニックカフェ　poco a poco

マクロビオティックでは、お肉は体にとって負担が大きいので控える（絶対
に食べてはイケナイとは言っていないのです）とされています。
が、私が完全に肉食をやめた理由は、実はマクロビではありません。
お肉を作るために大量の穀物やエネルギーが消費されていると知ったから
です。

牛肉を1キロ作るために穀物8キロ、豚肉1キロ作るために穀物4キロ、
鶏肉1キロ作るために穀物2キロが消費されているそうです。
そして、世界の2割足らずの先進国に住む私たちが世界の穀物の半分
以上を消費している・・・。

もともとお肉大好き！というほうではなかったせいかもしれませんが、
どこかの国の誰かを犠牲にしてまでもお肉を食べたいと思えなくなって
食べないでいたら、体が受け付けなくなってしまいました。
もちろん、私が甘いものが好きでやめるのに苦労したように、お肉大好きで
やめるなんて考えられないという人もいると思います。
完全にやめなくても、今より少し減らすだけでも、貧しい国のお腹を空かせて
いる子供たちを救うことが出来るかもしれないということを、まずは知って
ほしいなと思います。

菜食は、自分だけが健康になればいいというような「エゴ」な理由ではなくて、
「エコ」な理由だということを伝えていきたいです。

• posted by poco-a-poco　|
• 09:59　|
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