• お知らせ

2008年05月19日

お知らせ

5月のカフェ営業（5月20日～5月26日）は、
都合によりお休みさせていただきます。
大変申し訳ございませんが、よろしく
お願いいたします。

2008年03月22日

ディカフェとインカ






フレンチローストブレンドのディカフェ（カフェインレス）とインカ（穀物コーヒー）
入荷しました。

オーガニックでフェアトレードのディカフェ、言われなければカフェインレスとは
分からないほど美味しいコーヒーです。マクロビ的にはディカフェも良くはない
のですが、カフェインありのものよりはずっと刺激が少ないので、コーヒー好きの
私はよくお世話になっています。

穀物コーヒーは、よくどんな味かと聞かれます。説明するのが難しいのですが、
コーヒーというよりお茶に近いような気がします。よーく煮出した麦茶のような。
コーヒーほど刺激はなく優しい味で、マクロビスイーツのような穏やかな甘みと
合います。

3月20日（祝）～3月26日（水）11:30～15:00カフェの営業しています。


2008年01月20日

一週間カフェ

（遅くなりましたが・・・）明けましておめでとうございます。
昨年末は、大変なご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。
特にご予約をいただいていた方やお電話をいただいた方、もしかしたら
直接お店にいらっしゃった方も、、、本当に済みませんでした。
今年は無理をせず、poco a poco（少しずつ）・・・とお店を充実させて
いきたいと思っています。

本日から一週間（20日～26日）、カフェ営業をいたします。
今月の営業時間は11：30～15:00とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

2007年12月11日

営業再開＆営業形態変更のお知らせ

大変長い間お休みを頂きましたが、今月から営業を再開いたします。

お休みの間、オープンから数ヶ月間の反省をしたり、山梨での経験を
通して「マクロビオティック」について改めて考えたり、お陰様で有意義な
時間を過ごすことが出来ました。

今後の方針について検討した結果、お客様にとってよりいろいろな使い方
の出来るお店にするために、営業形態を以下のように変更させていただく
ことになりました。

カフェの営業日は、毎月20日～26日の一週間
カフェ営業日以外は、sweetsの受注販売 + α

カフェ営業日は、ご予約は6名様までとさせていただき、7名様以上のお客様に
つきましては、営業日以外の日にご予約のみで承る、という形でお願いしたいと
思います。
オープン以来、ありがたいことにまとまった人数のご予約をいただくことが時々
あったのですが、席数の少ない小さなお店ゆえにお断りしなければならなかったり、
お客様同士にお気を遣わせてしまったり、とご迷惑をかけてしまうことがありました。
少人数のお客様も大人数のお客様も、それぞれゆっくりとお食事やお茶を楽しんで
いただきたく、このような形を思いつきました。
大人数のお客様には、お誕生日のパーティーや打ち合わせを兼ねたランチなど、
いろいろな目的にご利用いただけたらいいなと思っています。
またカフェ営業日には、毎回楽しみにしていただけるような、季節に合わせた
お料理を提供していく予定です。

sweetsの販売につきましては、インターネットと電話の両方で注文を受け付ける
予定で、現在準備中です。
カフェを始めてから、卵や小麦のアレルギーを持つお子さんが大勢いらっしゃる
ことが分かりました。アレルギーのあるお子さんもそうでないお子さんも、みんなで
美味しく食べられるお菓子があったらいいなぁと思い、少しでも多くの人に楽しんで
いだだくために、インターネットでも注文を受けられるようにしようと考えました。

その他、お弁当の注文や貸しスペースとしてのお店のご利用など、お客様の
ご希望があれば出来るだけ応じていきたいと考えています。

以上、誠に勝手な変更かとは思いますが、ご理解いただき、今後もpoco a poco
をご利用していただけると幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

2007年10月27日

休業のお知らせ

突然ですが、10月28日（日）より、一ヶ月ほどお休みをいただきます。
（もっと早くお知らせするべきでした。すみません・・・。）

クシマクロビオティックアカデミィで講師をされたり、レシピ本を出版され
たりして、日本のマクロビオティック界に多大な貢献をされている
パトリシオ・デ・パレデスさんとご家族が山梨にいらっしゃいます。
現在奥様は5人目のお子さんを妊娠中で、家事と育児に大変忙しい
毎日を送っていらっしゃいます。

この度ご縁があり、ご一家の家でお手伝いをしながら、マクロビオティック
を学ぶ機会に恵まれました。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、この機会にたくさんのことを
吸収し、必ずお客様にお返し出来るように、頑張って勉強して参ります。

営業再開につきましては、張り紙とホームページでお知らせいたします。

よろしくお願いいたします。

2007年10月18日

生まれました！

昨日スタッフMさんの赤ちゃんが生まれました！

朝メールの返事がなかったので、もしや・・・と一日そわそわしていたら、
夜になって「無事に女の子が生まれた」との連絡がありました。

良かったー！簡単なメールのやり取りしかしていないので詳しいことは
分かりませんが、母子共に元気そうです。
土曜日に面会に行く予定。
早く会いたいな～。

2007年10月02日

ご報告

私事で失礼いたしますが、昨日入籍しました。
主婦になっても、より良いカフェ作り＆LOHASを続けていきたいと
思います。
皆様どうぞよろしくお願い致します。

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