オーガニックカフェ　poco a poco

今週も無事終わりました。

今日は雨のせいか？ヒマでした・・・。が、あるお客様の言葉でとても嬉しい気持ちに
なりました。マクロビに関心があって、いろいろなお店に行っていらっしゃるとのこと
でしたが、私の料理をとても気に入ってくださって、「料理教室をやったら？」と
言って下さったのです。本当に励みになる言葉でした。

もう少し理論を勉強して、レパートリーも増やして、準備が出来たらやってみたいと
思います。・・・というか、いつかやらなければ、と実は最近思っていたのです。
マクロビは生活そのものなので、カフェでランチやスイーツを提供するだけでは、
伝えたいことが伝えきれないと、オープンしてから日ごとに強く感じるようになって
いたからです。

背中を押して下さったお客様に感謝！

今日のメニューは、黒豆のベジバーグ、ごぼうと人参のきんぴら、南瓜とあらめの
煮物、インゲンのゴマ和え、玄米ごはん、みょうがとお豆腐のお味噌汁でした。

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• 22:58　|
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poco a pocoは、6月に友人と二人でオープンしました。
彼女はもうすぐママになります。今も朝だけ仕込みを手伝いに来て
もらっているのですが、もういつ産まれてもおかしくない時期なので、
毎日今日も大丈夫かな～？とドキドキしています。
3ヶ月の間、ママと一緒にこのお店に来ていた赤ちゃん。早く会いたい
な・・・。

ちなみに彼女が産休の間のピンチヒッターも見つかり、無事に営業を
続けられそうです。

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• 06:32　|
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