オーガニックカフェ　poco a poco

久しぶりにそば粉のクッキーを焼きました。このクッキーは、なぜか
秋から冬にかけて食べたくなります。
原材料は、そば粉、地粉、ベーキングパウダー、塩、そばの実、メープルシロップ、
豆乳、なたね油。そばの実のプチプチした食感がおもしろいです。

こういう素朴な甘さのマクロビおやつは、普通のコーヒーよりも穀物コーヒーが
合います。この組み合わせに慣れると、白砂糖入りの甘い甘いお菓子と苦い
コーヒーの組み合わせより、ほっとリラックス出来て、癒されますよ～。

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• 22:42　|
• マクロビオティック　|
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poco a pocoでは、おやつのお持ち帰りも出来ます。
保存料を使用せずすべて手作りですので、暑い時期は種類が限られてしまいました
が、涼しくなってきたので、これから少しずつ増やしていく予定です。

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• 06:45　|
• お店のこと　|
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