2007年12月15日

ポンセンクリームと果物のケーキ

cake




20日～26日店頭でのお渡しのみとなりますが、クリスマスケーキの
ご予約を承っております。

15cm（5～6人分）　3,500円
アーモンド粉入りのしっとりした生地に、ほんのり香ばしいポンセン&お豆腐の
クリームとフルーツがよく合います。
卵・乳製品・白砂糖不使用。甘みはメープルシロップで付けています。


ご予約は、ご希望のお渡し日の前々日までにお電話でお願いいたします。


2007年12月11日

営業再開＆営業形態変更のお知らせ

大変長い間お休みを頂きましたが、今月から営業を再開いたします。

お休みの間、オープンから数ヶ月間の反省をしたり、山梨での経験を
通して「マクロビオティック」について改めて考えたり、お陰様で有意義な
時間を過ごすことが出来ました。

今後の方針について検討した結果、お客様にとってよりいろいろな使い方
の出来るお店にするために、営業形態を以下のように変更させていただく
ことになりました。

カフェの営業日は、毎月20日～26日の一週間
カフェ営業日以外は、sweetsの受注販売 + α

カフェ営業日は、ご予約は6名様までとさせていただき、7名様以上のお客様に
つきましては、営業日以外の日にご予約のみで承る、という形でお願いしたいと
思います。
オープン以来、ありがたいことにまとまった人数のご予約をいただくことが時々
あったのですが、席数の少ない小さなお店ゆえにお断りしなければならなかったり、
お客様同士にお気を遣わせてしまったり、とご迷惑をかけてしまうことがありました。
少人数のお客様も大人数のお客様も、それぞれゆっくりとお食事やお茶を楽しんで
いただきたく、このような形を思いつきました。
大人数のお客様には、お誕生日のパーティーや打ち合わせを兼ねたランチなど、
いろいろな目的にご利用いただけたらいいなと思っています。
またカフェ営業日には、毎回楽しみにしていただけるような、季節に合わせた
お料理を提供していく予定です。

sweetsの販売につきましては、インターネットと電話の両方で注文を受け付ける
予定で、現在準備中です。
カフェを始めてから、卵や小麦のアレルギーを持つお子さんが大勢いらっしゃる
ことが分かりました。アレルギーのあるお子さんもそうでないお子さんも、みんなで
美味しく食べられるお菓子があったらいいなぁと思い、少しでも多くの人に楽しんで
いだだくために、インターネットでも注文を受けられるようにしようと考えました。

その他、お弁当の注文や貸しスペースとしてのお店のご利用など、お客様の
ご希望があれば出来るだけ応じていきたいと考えています。

以上、誠に勝手な変更かとは思いますが、ご理解いただき、今後もpoco a poco
をご利用していただけると幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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