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今日、料理研究家として北海道ローカルのテレビにもご出演されるなど意欲的な活動を行っている藤原智子さんにお会いしてきました！！
釧路でのお料理講座から飛行機で札幌へ戻られて、すぐのアポイントメント。
本当に意欲的な方です・・・！

お話しした場所は、札幌円山の地蔵商店。
道産小麦・地鶏卵・天然酵母などこだわったパンを出しており、また店内の雰囲気もレトロ調でいい感じ。
あんぱんを一つ頂きましたが、あんにもトコトンこだわっているということ。
うまかったすな～。うまかったすよ～。
アレルギーやアトピーの方にも安心して食べていただきたいという思いがあるそうです。
どこぞの食品会社や輸出大国にも見習っていただきたいものですな。
いや～、遠くなければ週１で来たいな～と思うお店です。

さて、そしてさすが藤原さんです。
いろいろな暮らしのテクニックなんかも聞けましたよ。

たとえばコーヒーのから。
出し終わった後はどうしてます？
フィルターごと捨ててますか？

ノンノンですよ。

乾かして使うと、摩訶不思議。
ガスレンジの油汚れなどを落とせる洗剤がわりに使えるのです。
少しやわらかめのきれを使うのがコツだということですよ。

へぇ～～～（｀・ω・´）ﾉシ∩＜ﾊﾞﾁﾝ ﾊﾞﾁﾝ

コーヒーのむ→ガスレンジあらう→湯わかす→コーヒーのむ
ある意味フードリサイクル？？

さて、藤原さんは最近「食育」に興味津々だということです。
親が不摂生して、何が子供の健康なのだわ！
ということです。
僕はそんな藤原さんを目の前にして、メタボルな自分の身体に(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝでしたとさ。

• posted by 事務局　|
• 20:21　|
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