2009年07月02日
とうもろこしとの会話
きのう、八百屋の小柳さんから、採れたてのとうきびを頂きました。 （いつも、買う以上に、おまけをしてくれます＾＾）スガイ「今年、初めて！夏の味覚だね＾＾！」 とうきび「おいしく食べてね。それには、早く調理することだよ」 スガイ「とうきびは、採れたら、まず、ゆでる。って言うけど」 とうきび「収穫後も、僕たちは、呼吸を続けちゃうから、糖分をエネルギーとして使っちゃうんだ。 気温３０度では、糖度は、５０％ 気温２０度でも、２６％、糖分が失われてしまうんだよ」 スガイ「そっか。早くゆでる、というのは、早く呼吸を止めてあげる。ということなんだね。早速、お湯わかそう～」 とうきび「呼吸を止めるって、表現がコワイ＞＜」 今日は、朝ご飯に頂きました。 みずみずしいですね～。とうきびパワーで、今日もがんばれそう。 ちなみに、「とうきび」は、北海道、東北での呼び名 関東は、「とうもろこし」 西日本は、「なんば」 九州は「まごじょ・いぼきび」沖縄は「ぐしんとーじん」とか。 所変われば、呼び名のかわる。 でも、北海道の「とうきび」が、一番、うまいっしょ！←北海道弁＾＾
- posted by sugai-takako |
- 09:07 |
- 日記 |
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- Re:とうもろこしとの会話
- 初めてコメントします。楽しく読ませて頂いていますよ。話題が楽しくって…。オーロラ関係では何度かお目にかかっています。
北海道の「とうきび」はうまいっしょ？
広島県出身の私ですが、小さい頃田舎の祖母のうちで、畑から採ったばかりの「とうもろこし」をおいしく食べた記憶があります。が、北海道のとうきびは本当に美味しく思います。
生前の父も北海道の「とうきび」が大好きで、
毎年産地直送で届けていました。
いま、父のことを思い出しています。 - posted by Tomo21 |
- 2009-07-02 11:45
- Re:とうもろこしとの会話
- 書き込みは初めてです。
菅井さんの 『ほっからんど北海道』は丁寧な説明で大変たすかっています。私はＨＢＣを辞められた淺川かがりさんと、菅井さんの予報が大好きです。これからは菅井さんだけのを見ます。
予報士さん同士、メディアが違っていても交流があって素敵ですね。
私も現在、働きながら気象予報士をめざしで勉強中です。
菅井さんも関東出身なので、いずれは淺川さんとのように北海道を離れる日が訪れるのでしょうね
。。。。。
なんか、すごく寂しい気持ちだったので、勇気を持って書き込みしちゃいました(^.^)
わかりやすい予報をこれからも期待してています。
- posted by みどり |
- 2009-07-02 19:49
- Re:とうもろこしとの会話
- 夏の味覚といえば、スイカ」やメロンのイメージの印象に思えますが自分の場合はとうきびの印象が強いです。ゆでとうきびのほかにはバター炒めが特に大好きで母が子供の時に体調が悪い時や夏風邪で参ってる時に良く作ってくれました。
北海道ではとうきびと言いますが本州の方ではとうもろこしですよね。何かいわれがあるんですかね。
それにしても画面で拝見する菅井さんはとてもしっかりし、きちっとしてるイメージですが、結構おっちょこちょいな面のあるかたなんですね。何か今まで以上に親しみの持てる気がしました。
久しぶりの食材との会話、良かったですよ。また時々お願いします、食いしん坊の貴子さんへ！ - posted by うめさん |
- 2009-07-02 21:35
- Re:とうもろこしとの会話
- ★Tomo21さん
コメント、ありがとうございます。嬉しかったです＾＾！！広島の「とうもろこし」も美味なのですね＾＾。お父様には、毎年産地直送で、お届けされていたとのこと。きっと、お父様の「とうきび」は、Tomo21さんへの嬉しい気持ちも加わって一層、おいしく召し上がったんだろうなあ、と思いました＾＾。また、コメント残してくださいね。
●みどりさん
嬉しく拝見しました。朝、仕事前に、読ませて頂いて、今日一日がんばろう！と、力を頂きました。働きながら、勉強されているのですね。素晴らしいです。もしも、私でお役にたてることがあったら、コメントにも残してくださいね。これからも宜しくお願いします。またコメント、お待ちしてますね＾＾。
■うめさん
うめさんのとうきびは、優しいお母さんの味もするんでしょうね。そういえば、私は、風邪をひくと作ってくれる母の炒り卵が好きで、仮病したことも＾＾；←子供のときから、食いしん坊。さらに、うめさんズバリのおっちょこちょいでもありました。どうぞ、これからも宜しくお願いしますね＾＾。 - posted by スガイ |
- 2009-07-03 12:22
- Re:とうもろこしとの会話
- 私も「食材と会話」ネタが好きなので楽しく読みました。（カニはどうなったのかしら～）
私も、とうきびを買うならなるべく「朝もぎ」と書いてあるのにしてます。
そして、家に帰ったらすぐに調理します！
以前はゆでてたんですが、電子レンジでチン！のやり方を知ってから、もっぱらこればっかりです。
丈夫なラップにくるんで、１本につき３～４分チンするだけで簡単にできますよ～
味もゆでるより濃い気がします。
ぜひお試しを。 - posted by ナミ |
- 2009-07-03 23:18
- Re:とうもろこしとの会話
- さきほど(企画ボツネタのほうで)、書くのを忘れていました。
ことばおじさんじゃないけど、呼び名＆方言って日本語って奥が深いですね。
私は昔から「とうもろこし」ではなく普通に「とうきび」って言っていました。
食べ物と呼び名というと、『ザンギ』は、菅井さん、初めはわからなかったんじゃないかな？
そういえば「となりのト☆ロ」でメイちゃんが、「トウモコロシ」って言ってたような……。
＞ナミさん
え、レンジでチン、できるんですか？
し、知らなかった(汗)。
今度やってみようかな。 - posted by 北の夢 |
- 2009-07-04 11:14
- Re:とうもろこしとの会話
- ★ナミさん
知らなかったです～！レンジとは、楽ですし、手軽ですし、時間も短いですし、しかも、味も濃いも強いなんて＾＾。私にとって、大きな吉報です！また、教えてくださいね＾＾。
●北の夢さんも、是非＾＾！一緒に試して見ましょうね。
「ザンギ」わかりませんでした。「ルイベ」もわかりませんでした。最近は、「じょっぴん」の意味がわかりました。日本語、奥が深いですね＾＾ - posted by スガイ |
- 2009-07-05 14:35
