2008年03月18日

北海道スペシャル

前にも書いてしまいましたが、、、
私は、北海道ブランドに弱いです。。。

「北海道」＝「おいしい」
という、ゼッタイ的な方程式が成立しています。
横浜にいるときから、北海道産の食材を、少々高くても、選んで買っていました。
私自信が、北海道に来ることによって、「地消地産」が成立です。

北海道環境財団の試算によると、
北海道民の半数が、北海道食材だけを食べると、食材調達にかかるエネルギーをカットできて、１日につき、３８万キログラムの二酸化炭素削減につながるそう。

「池消地産」は、「身体」も「北海道」も「地球」も元気にするんだなあ。と、
ますます、積極的に実行していきたいです。

早速。。。


かきとほうれん草のチーズカレー

たまねぎは、岩見沢産。じゃがいもは北あかり。
ほうれん草も、北海道産の表示のもの。
かきも、チーズも、ご飯だって、北海道産。
（にんにくだけは、青森県産でしたが、、、）
でも、今日の晩御飯の食材のほとんどを北海道産でまかなえるのは、スゴイ。自給率２００パーセントの北海道でしかできませんよね。

「北海道スペシャルカレー」とってもおいしくできましたよ。
見た目は、あまりおいしそうじゃありませんが、、＾＾；
困ったことに食べ過ぎました。
これから眠るのに、おなかが苦しいです。。。


プロフィール

フリーキャスター
全国各地、放送局のニュース、レポート、教育番組等、を担当。
現在は、ＮＨＫ札幌放送局　気象キャスター。
「おはよう北海道」「ほっからんど北海道」出演中。
気象予報士・防災士・ＣＦＰ（フィナンシャル・プランナー）
天気を切り口に、環境、産業、経済等、幅を広げるべく、研究、活動中。
ＮＰＯ気象キャスターネットワーク会員。「地球温暖化ってなあに？」などの出前授業、講演、コラムなども執筆。

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