いくら漬けのレシピ

昨日は、日高管内ぎょれんさんの職員大会に参加させていただきました。
静内に行ってきました!

牧場は、母馬に寄り添う子馬が、走っていたり、
とても、ほほえましい光景が広がっていました。
漁港では、「真つぶ」がとれているそう。
普通のつぶとは格段に味が違うそうです。

大会では、1時間ほど、私のお話を聞いていただいたのですが、気象予報士を育てるのは、その場所にお住まいの方ですね。
天気の教科書にある「日高しも風」は、今では、教科書上だけの風であることもわかりました。



掲げられた旗の色は「虹」。架け橋を意味するそうです。
何より、暖かくお話を聞いていただいて、私の勉強にお付き合い頂きました

幹部の方々と記念写真。

お世話になりました。
少しでも、皆さんのお役に立てるような情報を出していけるように、もっと、勉強して、頑張りますね。
ありがとうございました!

★おいしい いくら漬けのレシピ ★
☆いくらは、よ~く、洗って、筋をとる
(生臭さが完全に消える)

☆しょうゆに、3時間前後つける 
しょうゆの中に、ほたての干物、昆布をいれる

☆しょうゆをきって、冷蔵庫へ、半日ぐらいおけば、OK

教えて頂きました^^。
最も重要なポイントは、日高こんぶを使うことです!!