2008年07月06日
いくら漬けのレシピ
昨日は、日高管内ぎょれんさんの職員大会に参加させていただきました。 静内に行ってきました! 牧場は、母馬に寄り添う子馬が、走っていたり、 とても、ほほえましい光景が広がっていました。 漁港では、「真つぶ」がとれているそう。 普通のつぶとは格段に味が違うそうです。 大会では、1時間ほど、私のお話を聞いていただいたのですが、気象予報士を育てるのは、その場所にお住まいの方ですね。 天気の教科書にある「日高しも風」は、今では、教科書上だけの風であることもわかりました。掲げられた旗の色は「虹」。架け橋を意味するそうです。 何より、暖かくお話を聞いていただいて、私の勉強にお付き合い頂きました 幹部の方々と記念写真。
お世話になりました。 少しでも、皆さんのお役に立てるような情報を出していけるように、もっと、勉強して、頑張りますね。 ありがとうございました! ★おいしい いくら漬けのレシピ ★ ☆いくらは、よ~く、洗って、筋をとる (生臭さが完全に消える) ☆しょうゆに、3時間前後つける しょうゆの中に、ほたての干物、昆布をいれる ☆しょうゆをきって、冷蔵庫へ、半日ぐらいおけば、OK 教えて頂きました^^。 最も重要なポイントは、日高こんぶを使うことです!!
- posted by sugai-takako |
- 21:53 |
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