2008年05月11日
米(コメ)の国際価格高騰
先日、『米粉』の話題を書かせていただきましたが、 今度は同じ米の話題ですが、Good Newsではありません。 それは、米の価格が高騰していることです。 例えば、タイ米は輸出価格が2倍以上になっています。 国内のコメ不足を懸念して、 タイ、ベトナム、中国で輸出制限していることが原因のようです。 世界的な食糧不足が発端となり、 食料価格の高騰がつづいていますが、 洞爺湖サミットでも主要議題になるようです。 米(コメ)の産地であり、 食糧や自然エネルギーが豊富な北海道で、 サミットが行われるということに、何か不思議な一致を感じます。
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2008年05月09日
『米粉』で日本の食事がバージョン・アップ!!
”日本の食料需給はピンチに立っているが、チャンスに変えることができる” http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/91352.html ピンチの打開策として期待されている『米粉』のパンを食べたことがあるのですが、 食感がパンと違っていて、モチモチしていて美味しいかったですよ。 当たり前のことですが、小麦粉とは少し違います。 (日常食としては、ちょっと・・・、というコメでも、 カレーやピラフに向いているということではないでしょうか。) うまくその粉の個性を生かしていくと、日本の食がさらに、 Level Upしそうです。 これで、小麦粉の輸入がSTOPしたとしても、 パンなど粉ものは楽しめますね。
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2008年05月09日
『Chabo!』(Charity Book Program)が始まるようですよ(^^)/
Chabo!とは,心ある著者が,印税の20%を寄付するプログラムです。 本を買うと、印税がJENに寄付されて、教育や自立支援に使われるようです。 詳細は以下のURLへ http://www.jen-npo.org/chabo/chablog/
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