うちの晩御飯

昨日5月8日は夏野菜のゴーヤの日でしたね。

こちらのスーパーでも
寒いのにゴーヤの日と言う事で安売りしてました。

不思議と涼しい時にはゴーヤ、食べたいとは思わないですね～

でも買っちゃったので料理してみました。
スライスしておかかポン酢で食べるのもなんだなーと思い
昨日はなまるマーケットでやっていた
「ゴーヤちゅるちゅる」
にチャレンジしてみました！

ピーラーで薄切りにし(えっ！)
片栗粉をまぶして(まじ！？)
お湯に10秒程度くぐらし
氷水にとる

器に盛り
ちぎったとろろ昆布を混ぜ合わせ(ちぎるの忘れた！混ぜるのも忘れた！)
めんつゆをかけ
おろししょうがを加えて完成。

いつもは長い時間水にさらしたり
時には塩揉みしたりしてたんだけど
これはそんな事しなくてもキツイ苦味がない！

本当にちゅるちゅる
と言うか
ずるずるっと食べてしまいました！
とろろ昆布が良い味だしてるわ～(^-^ )

ゴーヤ好きの方是非試してみて～

• posted by yamasaku　|
• 19:34　|
• 作った物　|
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