うちの晩御飯

私の住んでる所では残念ながら、雲でお月様は観れそうにありませんが…

お団子で気分だけでも…(^_^;)

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• 19:00　|
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秋ですね...

涼しくなりましたね～
(昼間はまだ暑いけど...)


いよいよ鍋の出番ですよ！(早っ

元々、４～５人用の土鍋はありました。
ただ、最近、私がキムチスープにハマってまして...
(あ、いや、要君のファンだからと言う訳ではないですが)

キムチ鍋の素を買って来て
作ってみたものの
やはり、子供達はアウト...(-。－;)

スーパーで小さい土鍋が１９８円で売ってたので迷わず２個購入

早速こじんまりと鍋作りました。
(子供達用は味噌味)

ﾌﾌﾌ...
これで今年の冬はキムチ鍋やらモツ鍋やら食べ放題だぜぃ

• posted by yamasaku　|
• 19:13　|
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写真を見ても

「なんじゃこりゃ？」

って感じですよね。

「ホヤ」です(^^;
ポン酢かけただけです(^^;

たまに
剥き身になって売ってます。
たま～に
殻付きのまま売ってます。
さすがに
殻付きのはさばけなさそうなので買えません。

道産子でも
ホヤが好きと言うと珍しがられます。
(香りが独特なんですよね)

何故そんなマニアックな物が好きなのかと言うと
父が漁師だったから(^。^;)

子供ながらに、イカの塩辛とか
つぶの塩辛とか好きでした。
塩辛とかホヤの酢の物とかは父の手作りでした。

その父も今年６月に他界
もう父手作りの珍味も食べれないんだな～と
ホヤを食べながら思いました...

• posted by yamasaku　|
• 13:44　|
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ゴーヤとツナのオイスターマヨソース

すっかり得意になったゴーヤ
今回はドレッシングを変えてみました。

オイスターソース　大さじ1
ごま油　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1

を混ぜただけですが
中華クリーミーソースの出来上がり！です。

最近、オイスターソースに注目しています。

以前のレタスのオイスターソース炒めもそうですが
チャーハン・焼きそばに入れると本格的な味になるし
醤油を使う時に、少しオイスターソースを加えると
コクが出たりします。

少し前までは

「オイスターソースなんてシャレタ物はうちには無いわい」
って感じでしたが
最近は積極的に使っています。

• posted by yamasaku　|
• 18:43　|
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焼き鮭
どうしても残っちゃうのよね

で
チャーハンにしてみた。

バターと塩コショウのみ。

シンプルだけどある意味贅沢？

• posted by yamasaku　|
• 15:40　|
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