うちの晩御飯

ホタテとほうれん草のバター炒め
春雨スープ

お刺身で食べれる新鮮なホタテを
バター炒めにしちゃった(^^;
贅沢ですね。

春雨スープは
良くカップ入りの食べてましたが
意外と簡単に作れるのを発見しました。

ポイントは
とろろ昆布！

だしも出るし、とろみも出るのだ。

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• 16:34　|
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これ、美味いです。
パンに、ただこれだけぬって食べても良いです。

ただのクリームチーズとはちょっと違って
とてもクリーミー。

ついついぬり過ぎちゃって...
量も少ないからすぐ無くなっちゃうのよね...

• posted by yamasaku　|
• 17:54　|
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先日、はなまるでやってました。

キャベツ1/4
ホタテ水煮缶1缶(汁ごと)
塩小さじ1/2
コショウ少々
酢大さじ2

たまにキャベツの千切りして
市販のドレッシングをかけて食べるだけでしたね。

「キャベツにホタテ水煮缶！？」
味の想像が出来ませんでしたが

あっさり
さっぱり
キャベツの甘みも生かされて
美味かったです！

ちなみに
うち、黒酢しかなくて
さすがに黒酢は合わないだろうと思い
冷蔵庫の奥に眠ってたポッカレモンを代用

肉料理の多い我が家の救世主になりそうです(^^;)

• posted by yamasaku　|
• 09:40　|
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今夜のうちの晩御飯のメニューの一部


茹で豚を作った時のスープを利用した

青梗菜と卵のスープ(豆腐入り)

味付けは塩と醤油とゴマ油だけで
あっさりと...

奥に写ってるのは「味玉」

半熟ゆで卵を熱いうちに殻を剥き
めんつゆに投入して一晩寝かせただけのもの

• posted by yamasaku　|
• 19:39　|
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ほや
好きですが、さすがに自分じゃさばけません。

この状態でスーパーに売ってたらラッキー！
ソッコー買いです。
ポン酢かけていただきま〜す(^-^)/

• posted by yamasaku　|
• 20:00　|
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ご無沙汰してしまってます。

元気です。

子供達の新学期が始まってドタバタしています。
参観やら個人懇談やら家庭訪問やら...

落ち着くまでもう少し掛かりそうですね...

何時も行くショッピングセンター内のラーメン屋さん

白い方が「こってり塩」
赤い方が「辛みそ」です。

• posted by yamasaku　|
• 19:25　|
• 外食編　|
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