うちの晩御飯

５月９日
またひとつ歳をとりましたヾ( ´ー｀)

私の誕生日には、大好きなローストビーフを食べに行きます。

今年は息子の陸上大会があったので今日行って来ました。

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• 21:30　|
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昨日5月8日は夏野菜のゴーヤの日でしたね。

こちらのスーパーでも
寒いのにゴーヤの日と言う事で安売りしてました。

不思議と涼しい時にはゴーヤ、食べたいとは思わないですね～

でも買っちゃったので料理してみました。
スライスしておかかポン酢で食べるのもなんだなーと思い
昨日はなまるマーケットでやっていた
「ゴーヤちゅるちゅる」
にチャレンジしてみました！

ピーラーで薄切りにし(えっ！)
片栗粉をまぶして(まじ！？)
お湯に10秒程度くぐらし
氷水にとる

器に盛り
ちぎったとろろ昆布を混ぜ合わせ(ちぎるの忘れた！混ぜるのも忘れた！)
めんつゆをかけ
おろししょうがを加えて完成。

いつもは長い時間水にさらしたり
時には塩揉みしたりしてたんだけど
これはそんな事しなくてもキツイ苦味がない！

本当にちゅるちゅる
と言うか
ずるずるっと食べてしまいました！
とろろ昆布が良い味だしてるわ～(^-^ )

ゴーヤ好きの方是非試してみて～

• posted by yamasaku　|
• 19:34　|
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最近
新たまねぎを使ってマリネにハマってます。

これは料理番組でやっていた
かつおのたたきイタリアン風をアレンジしたもの

かつおのたたきをスライスしたものに
新たまねぎスライス(みじん切りでも可)
パプリカのみじん切りを乗っけて
(青いネギのみじん切りもあると完璧)

ドレッシング
　バルサミコ酢　大さじ1
　レモン汁　大さじ1
　にんにくすりおろし
　醤油　大さじ2
　塩コショウ　少々
　オリーブオイル　1/4カップ

をかけただけです。

うちにはバルサミコ酢なんて洒落たものは無かったので
ただの酢で対応(^^;

実は最近
かつおの臭みが苦手になって来てたんですけど
これだとカルパッチョ感覚で
臭みもなく
美味しく頂けました(^ー^)ノ

• posted by yamasaku　|
• 20:56　|
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先日どさんこワイドで取り上げられていた
札幌ステラプレイスの中にある
自然食バイキング

焼肉バイキングしか行った事が無かったので
野菜中心のここ
行ってみたくて

GW中だったので
混んでるかと思いましたが
夕食時間より少し早かったので
待たずに入れました。
(その後は並んでましたが...)

野菜美味しかったですよ～
焼肉バイキングに比べたら品数は少ないですけど
あっさりした物ばかりだったので
沢山食べれました。

野菜の天ぷらとか
サクサクでしつこくなくて美味しかったわ～

私好みです(^ー^)
また行きたい！

• posted by yamasaku　|
• 13:00　|
• 外食編　|
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