2007年09月26日

ソトコト１００号記念号に掲載されています

あ・・・あれっ？前回書いてから、１ヶ月近く経ってました？
すみません。。。

さて、夏の間に取材を受けたものが、色々な雑誌に掲載されています。

中でも、LOHASな雑誌の代表格である「ソトコト」さんの１００号記念号に掲載されたのは、とてもうれしいことでした！

「カーボン・ニュートラルな国ニッポン」というタイトルで、私は食から考える二酸化炭素削減について、おいしいポトフのレシピと共にお話しいたしました。

すごく読み応えのある本ですので、よろしかったら書店で手にとってご覧くださいね。


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Re:ソトコト１００号記念号に掲載されています
ソトコト100号読みましたよ。
載られてましたね、ポトフのレシピ。
ソトコトが安井さんのレシピをロハスな料理の代表だ！と言っているわけで、そんな安井さんにあっさりOKを頂いた半年前の僕はまるで無謀でしたね。
エコナコトにいてくださって、心から感謝しています。
ありがとうございます。
  • posted by 加藤＠事務局 　|
  • 2007-10-02 11:39
Re:ソトコト１００号記念号に掲載されています
加藤さん

コメント遅くなりました。

このところ、ちょっと大きなイベントが続いていて、書く時間が取れませんでしたが、地球に良いことでしたら少しでもできることをしたいと思っていますので、機会を与えてくださったことに心から感謝しております。

いつも記事をお読みいただきまして、ありがとうございます。
  • posted by 安井レイコ 　|
  • 2007-10-30 14:46
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プロフィール

読売新聞社「地球にやさしい作文コンテスト」で優秀賞を受賞し、メディアに登場。生活に関するエッセイを発表する傍ら、子どものアトピーをきっかけに、ローオイル、ノンシュガー料理を研究。「簡単、キレイに健康に」をモットーとして、各地での料理講習会や食育のイベント、トークショー、テレビ、広告、メルマガなどで活躍中。

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