安井レイコの“エコかっこいい暮らし”

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　　　　　　　　　　　食の安心安全について・１４
　　　　　　　　　　　　
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　私自身は、「身体にとって必要」と思われる以外のものは、なるべく摂りた
　くないと考えています。

　以前からコンセプトでお伝えしていますように、「全体食」という考え方か
　らすると、添加物は、人工にせよ天然にせよ抽出されたものです。

　砂糖や油と同じように、抽出されたものが体に与える影響というのは、まだ
　未知の分野です。

　味の面でも不要な場合が多いと考えますので、手作りをすることでそれらの
　抽出物を摂らずに済むのであれば、「私は」そのほうが安心できるのです。
　　
　                                                                （次回に続きます）



写真は、鶏団子の入った芋煮汁です。

• posted by yasui-r　|
• 21:17　|
• 地球にやさしい料理について　|
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