2008年10月12日
食の安心安全について・１４
―――――――――――――――――――――――――――――――――――― 食の安心安全について・１４ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――― 私自身は、「身体にとって必要」と思われる以外のものは、なるべく摂りた くないと考えています。 以前からコンセプトでお伝えしていますように、「全体食」という考え方か らすると、添加物は、人工にせよ天然にせよ抽出されたものです。 砂糖や油と同じように、抽出されたものが体に与える影響というのは、まだ 未知の分野です。 味の面でも不要な場合が多いと考えますので、手作りをすることでそれらの 抽出物を摂らずに済むのであれば、「私は」そのほうが安心できるのです。 （次回に続きます） 写真は、鶏団子の入った芋煮汁です。
- posted by yasui-r |
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