安井レイコの“エコかっこいい暮らし”

チームマイナス６％「うちエコ！応援団」のメンバーが、 
阪急エコトレインの中のポスターになります。 

私もこ～んな横長のポスターになって、車内に飾られるようです。 

期間は、２／１～２８　まで。 

阪急電車の中に掲示される予定です。 


ああ、時間があったら神戸まで行っちゃおうかな。 

お近くでご覧いただける方は、ぜひ写メール送ってくださいね～。 

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• 22:49　|
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さあ、お正月のご挨拶もすみましたので、以前の特集に戻ります。


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　　　　　　　　　　　食の安心安全について・１９
　　　　　　　　　　　　
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　料理教室を実施したときに参加者のみなさんに驚かれるのが、「調味料がこ
　んなに少なくてもおいしくできるんですね」ということです。

　油を使うと舌が油でコーティングされますので、それだけ塩味を感じにくく
　なります。

　また砂糖を使うと、同じだけ塩味も強くしないと味が調わなくなります。そ
　して砂糖の量は、気をつけないと徐々に増えますので塩も増えます。

　ですから、油と砂糖を使わないことで、塩も少なくすることができるのです。
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（次回に続きます）



写真は、鏡開きのぜんざいです。

• posted by yasui-r　|
• 21:33　|
• 地球にやさしい料理について　|
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あけましておめでとうございます。

旧年中はブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。

昨年は、ショップチャンネルへの出演、各地でのクッキングショー、新聞・雑誌のインタビュー取材の他、チームマイナス６％のチーム員として、「うちエコ応援団」に加えていただきました。
http://www.team-6.jp/try/uchieco/column/

本年も、地球にやさしく「簡単、キレイに健康に」なれる料理をどんどん考え、「世界の料理ショー」のグラハム・カー（ご存知ない方はごめんなさい）のように、楽しく笑えるクッキング・ショーを目指してがんばり（？）たいと思います。

変わらぬご支援のほど、よろしくお願いいたします！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成２１年正月

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安井レイコ
　

• posted by yasui-r　|
• 18:53　|
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